Familia de agricultores ecológicos de secano en Castilla y León

Francisco Javier Herrero, agricultor ecológico, nos habla de los beneficios de la agricultura orgánica dentro de GeneracionNatura.org. Francisco Javier y su mujer, María Jesús, son los propietarios de Ecomanjar, empresa con la comercializan sus productos.

Situados en la localidad de Lastras de Cuéllar, provincia de Segovia, España, una comarca conocida por tierra de pinares, con suelos arenosos y agua en superficie, lo que permite el cultivo en regadío.

Comezaron su andadura en el año 2.000, y ahora tienen unas 35 Hectáreas de cultivos ecológicos, produciendo trigo, girasol, puerros, ajos, garbanzos y patatas. Javier y María Jesús utilizan técnicas agrarias que contribuyen a mantener los ecosistemas y a reducir la contaminación, además de que favorecen el empleo de recursos renovables y el reciclado en la medida en que restituyen al suelo los nutrientes, presentes en los productos residuales.

Ecomanjar ha sido galardonado con varios premios, como el Premio Fundación Biodiversidad por revalorizar las producciones locales a partir del uso sostenible del entorno, el I Premio Nacional a la Innovación en Agricultura Ecológica por Cajamar y el Instituto Nevares de Empresarios Agrarios, o el Premio X Certamen Ayudas a la Creación de Empresas de Caja Segovia.

En Generación Natura, Javier nos da su opinión sobre la situación actual del campo y de la sociedad en general, piensa que la agricultura es el futuro del campo y que para los jóvenes puede ser una opción de futuro laboral, pero no quiere engañar a nadie, no es fácil, requiere una inversión económica y personal.

Contacto: www.ecomanjar.com
Música: WOLFFO
Tema: Lejos
Contacto: wolffo@gmail.com