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870 millones de personas pasan hambre cada día. Según la FAO, el proceso de producción de las 1,3 mil millones de toneladas de alimentos perdidos y desechados consumen un volumen de agua equivalente al cauce anual del río ruso Volga y añade 3,3 mil millones de toneladas de gases con efecto invernadero a la atmósfera del planeta. ¿Cómo podemos reducir nuestra huella ecológica?