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El cultivo de fresas ecológicas y frutos del bosque orgánicos en España
Entrevistamos a Hugo Vela, gerente de Finca Monjarama, dedicada a la producción de fresas ecológicas.
“Yo no quiero tomar transgénicos, es mi decisión personal”
La familia de su madre ya cultivaba fresas desde el siglo XIX en Francia. Hugo apostó por la producción biológica por convencimiento personal e inversión empresarial, y ahora dirige el negocio familiar en España, una empresa que comercializa frutos del bosque y fresas bio en las proximidades de Madrid.