Hortelanos ecológicos y educación agraria biológica en Segovia, Ecoeduco

Albano Sastre es agricultor de hortalizas ecológicas de Campo de Cuéllar, provincia de Segovia, España. Sus productos los comercializa a través de la marca Ecoeduco, una empresa familiar heredada de sus padres, y con la que pretende mezclar producción ecológica con educación medioambiental en los colegios.

La empresa la gestionan varios hermanos, según ellos, para lograr sus objetivos han combinado tres elementos: un poco de tierra, bastante conocimiento y algo de motivación. Su finca está situada en la comarca del Carracillo, una zona tradicionalmente hortícola, y está registrada en el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León (CAECyL).

Albano y sus hermanos cultivan principalmente hortalizas de temporada, como zanahoria, puerro, cebolla, remolacha de mesa, tomate, berenjena, pimiento, pepino y calabaza en verano-otoño, mientras que en otoño-invierno, producen repollo, coliflor y lombarda.

Además de su labor agrícola, también investigan para recuperar variedades locales, adaptar técnicas de cultivo a las explotaciones ecológicas y estudiar nuevas especies y variedades para diversificar la oferta. Su propósito es cultivar y educar, dando a conocer la agricultura ecológica y concienciar de los beneficios y cualidades de los alimentos producidos de forma responsable.

Albano piensa que la producción orgánica se va implantando cada vez entre los agricultores convencionales. Hace algunos años, la agricultura ecológica era un bicho raro entre los productores, pero ahora, con la divulgación que se está haciendo, poco a poco se van sumando nuevos agricultores, sobre todo gente cada vez más preparada. Albano anima a los jóvenes a sumarse a la nueva economía ecológica.

Contactar: www.ecoeduco.esMúsica: WOLFFO
Tema: Ya sin ti
Contacto: wolffo@gmail.com