Advertencia
  • JUser: :_load: No se ha podido cargar al usuario con 'ID': 917

 

Acceder

Los últimos molineros de harina ecológica de España

harina ecológica harina ecológica

aurelio pesquera 2

Antiguo estudiante de teología, Aurelio Pesquera tiene su molino situado en Membibre de la Hoz, pequeña localidad de poco más de sesenta habitantes, situado en la provincia de Segovia. En el año 1756, el molino pertenecía al Conde de Montijo, y fue en 1892 cuando el abuelo de Aurelio lo adquirió, desde entonces, las muelas del molino no han dejado de moler granos de trigo. Turbina, cernedor, piquera, elevadores, silos, satinadora, tolva, rodezno... partes que vistas desde una perspectiva ajena al oficio parecen un puzzle difícil de componer, pero que guardan una lógica y orden, construyendo un todo perfectamente armonioso.molino de membibre de la hoz

Con un lenguaje llano, pero repleto de sabiduría, a través de esta entrevista, el molinero nos cuenta sus primeros pasos cuando era niño hasta nuestros días, centrado en la molienda de harina de espelta ecológica, un cereal capaz de resistir una fuga radioactiva.

grano de espeltaAurelio nos describe la biodiversidad existente en el río hace unas décadas. Sus aguas movían las aspas de su molino y, ahora, debido a la cantidad de pozos abiertos para el riego, está seco, desapareciendo por completo fauna y flora.

Aurelio es uno de los últimos molineros ecológicos que quedan en España, y , aunque el motor de su molino lo mueve la energía eléctrica y no la fuerza del agua, quiere ser positivo y está convencido que, sacando de la tierra los recursos naturales, de una forma lógica y aplicando el sentido común, se puede llegar lejos.

Contacto: www.molinotur.blogspot.com
Música: Wolffo

Tema: La luna nunca pide más
Contacto: wolffo@gmail.com

Modificado por última vez enDomingo, 31 Mayo 2015 09:07

EMPRESAS SOSTENIBLES DESTACADAS

  • Mi terapia OnlineNombre: Mi terapia OnlineDescripción: Mi Terapia Online es un espacio para la consulta, el tratamiento, ayuda y el desarrollo de tus potencialidades. Utilizamos las nuevas tecnologías de la comunicación para crear un servicio de atención psicológica personalizada. Para ello, nos servimos de herramientas presentes en la nuevas terapias online como son el Chat, el E-mail ...Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Grupo de Consumo La Garbancita EcológicaNombre: Grupo de Consumo La Garbancita EcológicaDescripción: Los grupos autogestionados de Konsumo (GAKS) y La Garbancita Ecológica defienden un consumo responsable agroecológico, autogestionado, popular y cooperativo en defensa de la seguridad y la soberania alimentaria para todas las personas y todos los pueblos frente a la mercantilización, industrialización y globalizacion de los alimentos. ...Dirección: La Lavandería. C/ Puerto del Milagro nº 8Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Grupo de Consumo La PilukaNombre: Grupo de Consumo La PilukaDescripción: El Grupo de Consumo La Piluka es un grupo de personas que se juntan para consumir de manera responsable y de forma corporativa agrupando pedidos individuales en compras conjuntas. El grupo busca consumir productos locales, de temporada y ecológicos mediante acuerdos directos con los productores pangando un precio justo en origen y redu ...Dirección: Plaza de Corcubión, 16Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00

NUEVAS INCORPORACIONES AL DIRECTORIO SOSTENIBLE

  • Regina Pérez Alonso, pinturaNombre: Regina Pérez Alonso, pinturaDescripción: Madrid  1970 Estudios de Dibujo y Pintura en la Academia Peña,Madrid. Licenciada en Bellas Artes, especialidad de Grabado. Facultad de Bellas Artes, Universidad Complutense de Madrid.             Últimas exposiciones individuales 2011  Galería Herrraiz (Madrid) 2010  Galería Cervantes (Santander)       Galería Herraiz (Madrid) 2 ...Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Vino ecológico y biodinámico Bodeaga Adrada Ecológica S.A.Nombre: Vino ecológico y biodinámico Bodeaga Adrada Ecológica S.A.Descripción: Bodega y viñedos Adrada Ecológica, situada en Adrada de Haza, pequeño pueblo perteneciente a la denominación de origen Ribera del Duero, es un proyecto que responde a una visión ecológica, con poca producción y gran calidad en sus vinos. El origen de la calidad del vino se encuentra en el tratamiento de los viñedos, respetando las leyes n ...Dirección: Calle La Ermita, 3Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Jabón y cosmética artesanal Naturalmente MediterráneoNombre: Jabón y cosmética artesanal Naturalmente MediterráneoDescripción: Nuestra empresa se inició con la elaboración de productos de cosmética natural y jabones en la propia cocina de su creadora, Jennifer Young, experimentando con plantas e ingredientes naturales de la costa de Almería. De esta forma, se comenzó a investigar con distintos componentes y productos, siempre teniendo como meta los beneficio ...Dirección: Carretera Vera-Garrucha, 32BCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Ver más...