Receta de Pan ecológico con sésamo

Generacionnatura.org os muestra cómo los niños pueden cocinar de manera fácil. Nuestro MiniChef Alex os enseña a fabricar pan ecológico con sésamo, una sencilla receta natural y sana para hacerla con vuestros hijos y que pasen unos momentos de diversión.

Para hacer esta receta natural, necesitamos: 500 gramos de harina ecológica, 320ml. gramos de agua, 40gr. de levadura prensada o un sobre de lavadura de panadería y un par de cucharadas de sal .

!! MANOS A LA COCINA!!

Primero calentamos un poquito el agua, que esté templada y lo reservamos. En un recipiente, echamos la harina y la levadura y lo mezclamos. Hay que tener cuidado de no manchar para que nuestros padres no se mosqueen.

Luego añadimos el agua tibia y la sal. Mezclamos todo bien. Cuando lo hemos mezclado, enharinamos la encimera y amasamos durante unos diez minutos. Amasamos y amasamos.

Nos tiene que quedar una amasa elástica, que nos se nos pegue a los dedos.

Seguidamente damos forma a la masa como queramos (en barritas, pan redondo, panecillos...), las cubrimos con un paño y las dejamos en un lugar cálido durante una hora y media, o dos horas, más o menos, hasta que doble su volumen.

Pasado ese tiempo, hacemos unos cortecitos con un cuchillo mojado en agua, siempre con cuidado de no cortarnos; echamos un poquito de harina y al horno.

El horno debe estar precalentado a 220 grados, y con un vasito de agua en el fondo. Tened cuidado de no meter un material que se rompa por el calor. 

Y listo, lo dejamos hacerse unos 30 minutos.

Pasados esa media hora... !VOALÁ, ya tenemos nuestro pan!

Hasta otra, chavales.

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