Descubrimos el mundo de las abejas y la apicultura ecológica

Sonia y David, miembros de la cooperativa familiar dedicada a la apicultura ecológica, nos cuentan cómo es el día a día con las abejas, nos muestran las colmenas en su interior, con el incansable labor de sus pequeños habitantes, y veremos a la abeja reina, el zángano, además de cómo envasan la miel.

Victoria, a través de su Diario de un Mirlo, nos cuenta la historia de Sonia y David, miembros de la cooperativa familiar dedicada a la apicultura ecológica llamada Virgen de la Canaleja.

Esta empresa lleva dedicada a la producción de productos apícolas artesanales y naturales desde 1998. Los padres fueron los que les inculcaron el amor por las abejas y la naturaleza, y fueron ellos los que decidieron producir de forma ecológica, no sin grandes preocupaciones, pues es una actividad que requiere mucho sacrificio, además de una inversión económica. Estuvieron seis años produciendo miel hasta que vieron sus sueños cumplidos y ahora es un negocio del que pueden vivir varias familias.

Sonia y David extraen y envasan miel biológica de cosecha propia, cuyas colmenas ubicadas en la localidad de Navatalgordo, situada en la Sierra de Gredos, concretamente en el magnífico Valle del Alberche, provincia de Ávila, España.

La cooperativa produce, además de polen, miel de tomillo, romero, de bosque y milflores.

La miel es uno de los alimentos naturales más energéticos por los azúcares de su composición, sobre todo en glucosa y fructosa. Se elabora con el néctar de las flores que recogen las abejas y transportan, mezclado con su saliva, hasta las celdillas de los panales. Las gotas permanecen allí durante unos días, hasta que pierden la humedad. Más tarde se recoge, se limpia y envasa. Las propiedades de la miel vienen fijadas por el sabor, color, aroma y aspecto.

En este vídeo de Generació Natura sobre la apicultura ecológica, Sonia y David nos cuentan cómo es el día a día con las abejas, nos muestran las colmenas en su interior, con el incansable labor de sus pequeños habitantes, veremos a la abeja reina, el zángano y nos enseñarán cómo envasan la miel.

Este Diario de un Mirlo quiere ser un homenaje a este pequeño y apasionante insecto, cuya labor diaria en las flores ayuda a la polinización de las plantas, lo que hace que sea uno de los seres vivos más importantes para el equilibrio de la naturaleza y, por tanto, de la vida.
Reportaje de GeneracionNatura.org