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Aguacates ecológicos rellenos

Aguacates ecológicos rellenos

Rápida receta ideal para acompañar un plato de pescado.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 200 Gr. aguacate ecológico (2 unidades)
  • 200 Gr. palitos cangrejo
  • 10 Cucharadita(s) salsa rosa
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 15m

Preparación de la receta Aguacates ecológicos rellenos

  1. Lavamos los aguacates por fuera y los secamos.
  2. Los partimos por la mitad, con cuidado de que sean mitades bastante iguales y de que no se rompan, ya que las cáscaras serán las cazuelitas que usaremos.
  3. Quitamos el hueso y partimos la carne del aguacate en cuadraditos, la retiramos con una cuchara rascando un poco y la echamos en un bol.
  4. Picamos las barritas de surimi, no hace falta que sea muy finamente.
  5. Las añadimos al bol y lo revolvemos todo bien.
  6. Finalmente aderezamos con la salsa rosa (mahonesa y ketchup a partes iguales) al gusto.
  7. Lo servimos dentro de las cáscaras de los propios aguacates, intentando que no se rompan ni se manchen demasiado por fuera. ¡Y listo!

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Información nutricional

(Dietético, sin gluten)
  • Calorías: 190 Kilo-calorías


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