Entrevistamos a Alberto López, gerente y uno de los fundadores de Economato Macabeo.

“A nosotros nos gusta decir que a ver si conseguimos que alguna vez no nos pongan la etiqueta, el apellido de ecológico, sino lo único que se haga, la única agricultura que se haga sea ésta, y que la otra, la química, la convencional, a ella tengamos que ponerle el apellido, y a nosotros nos llamen agricultura, sólo esa palabra”.

Comenzaron como un grupo de agricultores que vendían sus hortalizas y verduras a las ecotiendas, pero no estaban conformes del trato que recibían sus productos, así que decidieron abrir su primera tienda ecológica hace unos 16 años; ahora, Economato Macabeo dispone de cuatro grandes tiendas en la Comunidad de Madrid y son las tiendas ecológicas más grandes por facturación y superficie en España.

Lo natural, casero y artesanal está de moda, el mejor ejemplo lo podemos encontrar en las cervezas. Los españoles estamos cambiando nuestros hábitos de consumo y, cada díac consumimos muchas más cervezas artesanales que antes.

Entrevistamos a Punto&Coma, empresa dedicada a la elaboración de publicaciones.

Son especialistas en crear folletos, memorias, revistas…, cualquier tipo de publicación para ONGs, organismos y asociaciones implicadas tanto en cuestiones sociales como medioambientales.

“Frente a la competitividad, apostamos por la colaboración”

Hoy en día, nuestros cocineros tratan de adoptar nuevas fórmulas en sus cocinas a partir de recetas de siempre. Se le llama reviosionismo. Te mostramos los secretos de esta cocina.

En el estado de California, Estados Unidos, se han percatado del aumento de la obesidad entre sus habitantes, sobre todo de origen hispano. Las autoridades, alarmadas por los datos, han decido poner una solución imaginativa.

Internet es una plataforma con mucho eco de la que se nutren las asociaciones con causas sociales, y parece que los usuarios estamos más dispuestos a ayudar gracias a la tecnología.

Crece el número de ancianos en España. A las escasas plazas de residencias públicas se suman las pocas o nulas ayudas económicas por parte de la administración. Pero hay algo que está por encima de todo eso, y es la soledad a la que se ven abocados muchos de nuestros mayores. Afortunadamente, hay empresas que pueden aportar soluciones.

TOMS, cuyo significado es Zapatos para un mejor mañana. Con ello, nace el movimiento One for One, apoyado por artistas como Lenny kravitz. El objetivo es que todos los niños tengan zapatos.