Hola a todos. Pronto presentaré un proyecto de Micromecenazgo en Goteo. Escaramujo. La vitamina de la vida.

Muchos de vosotros ya conocéis la trayectoria de Lagrimus, productos orgánicos que extraemos de los frutos y ramas tiernas del abeto. Lagimus es una empresa con espíritu emprendedor, que recupera la sabiduría de la montaña, la adaptación al medio y el conocimiento adquirido durante siglos en el Pirineo. El nuestro es un proyecto de respeto a la naturaleza y al entorno, que tiene siempre en cuenta los bienes y servicios que nos ofrecen los ecosistemas, en este caso, bienes de abastecimiento en forma de distintos productos como la piña de abeto o, recientemente, el escaramujo. Nuestro trabajo recupera, desarrolla y divulga sus propiedades medicinales, alimentarias, culinarias y terapéuticas conocidas por muchas generaciones de montaña.

Entrevistamos a Pedro Martínez, creador de la empresa de productos ecológicos Conservas Cachopo.

“Yo les digo a los chavales de la universidad que vienen por aquí, que están haciendo tesis y esas cosas, y me hablan del estudio de mercado… me río y les digo: “Eso no vale para nada”.

Conservas Cachopa produce conservas vegetales orgánicas en Colmenar de Oreja, Madrid. Su tomate triturado ha sido seleccionado por la  GUÍA REPSOL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS como una de las mejores conservas de tomate que se producen en España. Además, algunos de sus productos son consumidos por la Casa Real Británica.

Entrevistamos a José Manuel Sánchez, administrador del Grupo Kiva.

“Los consumidores están hartos de no saber lo que comen y de los problemas de salud que les genera la alimentación. Nos encontramos cada día a más personas que tienen problemas con productos convencionales, como intolerancias y efectos no deseados.”

Comenzaron como agricultores ecológicos y ahora ya tienen tres ecotiendas físicas y una tienda online, El Grupo Kiva sigue creciendo como una de las empresas referentes en el mercado de productos orgánicos de la Comunidad de Madrid, además de colaborar con iniciativas para el desarrollo social de otros países.

Entrevistamos a Santiago Rodrigo, gerente de Avicultura Ecológica Sanchonar.

“No hay por qué ser talibán de nada, ni siquiera de la ecología, todo lo contrario, hay que entender que hay personas que no pueden permitirse pagar unos precios un poquito más caros, y que para bien o para mal, somos 7.000 millones de personas en la tierra, y si todos consumiésemos ecológicos, tal vez no tuviéramos materia prima suficiente para la alimentación de todos nosotros”.

Sanchonar es una empresa que produce pollos ecológicos bajo la marca EcoSancho, situada en Sanchonuño, provincia de Segovia. Aunque es una empresa pequeña y familiar, posiblemente son uno de los productores de pollos ecológicos más importantes de España, dando trabajo a varias familias de la comarca. Son claros en sus pretensiones, por un lado, la rentabilidad económica pero, por otro y lo más importante para ellos, la satisfacción personal de criar a sus pollos con un sistema de producción que respeta el bienestar animal.

Entrevistamos a Nuria Colom, creadora y gerente de la manopla depilatoria Silnatur.

“El cambio existirá cuando los consumidores sean conscientes de dónde van a comprar, el cambio no viene en las empresas sino quién lo compra”

Además de su manopla depilatoria, Silnatur comercializa aceites hidratantes para después de la depilación. Es una empresa joven, nacida como consecuencia de la experiencia de Nuria en la venta de este producto de otro fabricante. Después decidió crear una manopla propia, impregnándola con su sello y personalidad.

Los productos orgánicos cadas vez ganan más consumidores, prueba de ello son nuestros amigos del Grupo Kiva, que forman parte de nuestro Directorio de Empresas Sostenibles, que inauguran la que es su tercera tienda física, además de contar con una tienda onlin, y lo hacen con regalos para sus clientes.

Entrevistamos a Dagmar, socia fundadora de Calzado ecológico ECOTISOS.

“Encontrar ropa y calzado ecológico todavía puede resultar difícil en España, pero estamos convencidos de que en un futuro cercano, la conciencia por el medio ambiente llevará a la gente a reclamar este tipo de productos”.

Desde su Alemania natal, Dagmar vino a España con su familia. Al no encontrar unos patucos de gateo para sus hijos como los que había en su país, decidió crear una marca y comercializar los suyos. Así nació Ecotisos.

¿Te gustaría saber cómo se hace un pan artesano y rústico? No te pierdas el artículo de nuestra Empresa Sostenible KIVA.