Acceder

Conoce el movimiento "Raw food"

 

movimiento raw foodEl raw food, una dieta, una manera de comer o un estilo de vida, para aquellos que lo siguen se trata de su forma de vida. Ellos comen comida crudivegana o viva, y su alimentación se basa en frutas, verduras, brotes, germinados, hortalizas, y todos los productos que derivan directamente de estos ingredientes como los aceites.

Javier Medvedovsky es una de las cabezas de este movimiento en España, es un cocinero nacido en Buenos Aires en 1981. El movimiento que encabeza tiene como objetivo transmitir los beneficios de este tipo de comida tanto a nivel gastronómico, como de la salud y ambiental.

Los seguidores de este movimiento utilizan los procesos naturales como la fermentación o la deshidratación donde la estructura del alimento queda intacta. Javier asegura que comer así aporta energía y no ensucia el cuerpo. También afirma que las papilas gustativas llegan a un punto donde sólo desean cosas frescas, y muy pocas veces añora algo de su etapa no crudista. Según confiesa, Rae Food es despegarte de muchas cosas.

Y es que para aquellos que quieran sumarse a este movimiento no podrán comer nada de origen animal, pero sepan que tienen muchas alternativas, por ejemplo, la leche a base de frutos secos o el queso de anacardos. En su alimentación tendrá muchas mas energía, enzimas, calcio, vitaminas C, proteínas, etc. Y no sólo es beneficioso para nuestro cuerpo, sino también para nuestra piel; el cocinero afirma que podemos retarlo a ponerle al lado de otra persona de su edad y comprobar el estado de sus pieles, asegura que veremos una gran diferencia.

Esta forma de vida es tan beneficiosa para la salud que el propio cocinero experimentó en su cuerpo la sanción a través del cambio de hábitos en la comida, y es que hemos sabido que siempre ha tenido problemas de asma y alergias y una vez enfermó de neumotorax y sanó quitando de su alimentación algunas harinas y lácteos que generaban mucosidad en su organismo. Y no sólo esto, problemas como el cáncer también se han curado gracias a la alimentación, nos dice que hay mucha bibliografías de gente que cuentan sus casos.

Los consejos para empezar en esta vida son: cambiar de hábitos e informarse mejor de lo que comemos, empezar a sacarnos de la dieta diaria los alimentos procesados e introducir más verduras y frutas. Si es necesario, acuda a un nutricionista para asesorarse, ya que hay alimentos que crudos pueden resultar indigestos, es necesario saber bien cómo se puede comer cada cosa.

Fuente: rawfood.es/lavanguardia.com
Fotografía: mujeresdemiedad.com

Escribir un comentario


Código de seguridad
Refescar

EMPRESAS SOSTENIBLES DESTACADAS

  • Textil ZedesaNombre: Textil ZedesaDescripción:   “En 1920 nacía en España una pequeña empresa de moda íntima con el objetivo de fabricar ropa interior perfecta. Tras casi un siglo en el sector, ZD Zero Defects se ha convertido en una de las mejores firmas de ropa interior para hombre y mujer con una alta calidad y un alto cuidado de los detalles. Una de nuestras claves de éxito es cre ...Dirección: Calle Santa Marta 44Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Agua Kangen WaterNombre: Agua Kangen WaterDescripción: El Agua Kangen* es agua deliciosa creada por la inovadora tecnología de Enagic. No sólo estos aparatos filtran su agua de grifo, sino que también producen aguas ionizadas alcalinas y ácidas por electrólisis. Esta agua pueder ser utilizada para diferentes propósitos, tanto como para beber y cocinar, como para el cuidado de la belleza y ...Dirección: Paseo de la Floirda 19Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Jabón y cosmética artesanal Naturalmente MediterráneoNombre: Jabón y cosmética artesanal Naturalmente MediterráneoDescripción: Nuestra empresa se inició con la elaboración de productos de cosmética natural y jabones en la propia cocina de su creadora, Jennifer Young, experimentando con plantas e ingredientes naturales de la costa de Almería. De esta forma, se comenzó a investigar con distintos componentes y productos, siempre teniendo como meta los beneficio ...Dirección: Carretera Vera-Garrucha, 32BCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00

NUEVAS INCORPORACIONES AL DIRECTORIO SOSTENIBLE

  • Textil ZedesaNombre: Textil ZedesaDescripción:   “En 1920 nacía en España una pequeña empresa de moda íntima con el objetivo de fabricar ropa interior perfecta. Tras casi un siglo en el sector, ZD Zero Defects se ha convertido en una de las mejores firmas de ropa interior para hombre y mujer con una alta calidad y un alto cuidado de los detalles. Una de nuestras claves de éxito es cre ...Dirección: Calle Santa Marta 44Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Diseño y creación de publicaciones e ilustraciones PUNTO&COMANombre: Diseño y creación de publicaciones e ilustraciones PUNTO&COMADescripción: ¿Cómo lograr que un folleto, un cartel, una memoria, un calendario o un simple marcapáginas sean un buen elemento de comunicación? Ese es NUESTRO OBJETIVO. PUNTO&COMA es una pequeña empresa de carácter social especializada en elaborar publicaciones, con la particularidad de que trabajamos tanto los textos como el diseño. ¿CUÁL ES ...Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Zapatos y complementos biológicos, Moda Ética SarahWorldNombre: Zapatos y complementos biológicos, Moda Ética SarahWorldDescripción: SarahWorld crea calzado y complementos continuamente comprometidos con la salud y la calidad de vida de sus clientes. Nuestra marca apuesta por la sostenibilidad como herramienta para crear futuro, no sólo a las personas actuales, sino también pensando en las generaciones futuras. Nuestra marca se compromete con la recuperación de ...Dirección: Goya 83, 6º Izq.Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Ver más...