En Sanchonar vendemos carne ecológica y tradicional de capón, pularda, gallo añojo, y gallo de corral.

Situados en la zona del Carracillo, Segovia, hemos recuperado una forma tradicional de criar a nuestras aves, apoyados por nuevos sistemas de comercialización y explotación.

Un sistema de producción de nuestros pollos y gallinas, palurdas y gallos de corral de forma tradicional y totalmente natural.

En Sanchonar ofrecemos una gama de productos cárnicos avícolas muy completa y de gran calidad.

En nuestra granja criamos a nuestras aves de forma sostenible, extensiva, respetuosa con el bienestar animal y con el paisaje. Una apuesta por los alimentos tradicionales.

Sanchonar reune innovación y tradición en un nuevo proyecto empresarial que está dando sus frutos:

* Crear horizonte de futuro a la gente de la comarca.
* Vida rural digna.
* Ofrecer nuevos puestos de trabajo.

HISTORIA DE SANCHONAR

El veterinario Santiago Rodrigo inauguró su primera granja de capones y pollos camperos en 2001 con el objetivo de ofrecer carne de ave de calidad, a partir de aquí, con un proceso de control y selección muy cuidados, sus productos avícolas se han convertido en gourmets de la alta cocina, y están consiguiendo el reconocimiento tanto en nuestro país como internacionalmente.

Pensando en nuestros clientes, hemos continuado desarrollando nuestra línea de productos, y ahora puede encontrar una amplia colección de productos avícolas, tanto en carne, como platos preparados:

LINEA ECOLÓGICA

En crudo:

– Pollo ecológico en crudo
– Pollo Eco troceado
– Medio pollo
– Muslos de pollo
– Traseros de pollo y deshuesados
– Pechuga entera
– Pechuga fileteada
– Alitas de pollo
– Mollejas de pollo
– Higaditos de pollo
– Carcasas de polloo
– Gallina entera
– Media gallina
– Preparados para caldo


Elaborados y cocinados:

– Croquetas de pollo biológico artesanas
– Salchichas de pollo ecológico.
– Pinchos morunos pollo ecológico
– Hamburguesa de pollo ecológico
– Caldo de Gallina y Pollo biológico natural
– Albondigas de pollo biológico artesanas,
– Canelones de pollo orgánico
– Paté de hígados de pollo orgánico
– Escabeche de gallina ecológica
– Gallina guisada en pepitoria

PRODUCCIÓN TRADICIONAL

Capones y Pulardas frescos:

– Capón entero
– Pularda
– Gallo añojo
– Pollo de corral

Preparados:

– Pato asado Sanchonar
– Capones guisados enteros con salsa de piñones y almendras.
– Suprema de capón ahumada.
– Escabeche de gallo de corral.
– Paté de hígado de capón.
– Contramuslo de capón confitado

Los productos avícolas tradicionales y ecológicos de Granja Sanchonar son un valor seguro: saben a pollo, pollo.