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actualizado 28-12-2022 8:21
Aceite de oliva virgen extra ecológico Castillo Peñas Negras
CASTILLO PEÑAS NEGRAS es un aceite de oliva virgen extra ecológico de la variedad CORNICABRA.
El aceite de Cornicabra es uno de los más saludables, ya que tiene un alto contenido en polifenoles, fundamentales para una buena salud cardiovascular.
Además, su gran cantidad en antioxidantes y ácido oleico alarga las vida de las células lo que hace retardar la vejez.
Castillo Peñas Negras es un aceite creado por la pequeña empresa familiar Artesanos Peñas Negras de Mora.
Las aceitunas Cornicabra se cultivan principalmente en el centro de la península siendo las provincias de Toledo y Ciudad Real las de mayor extensión de cultivo. La zona de Mora de Toledo es el término municipal con mayor producción, con cerca de 900.000 olivos formando una extensión considerable de bosque.
El aceite de Castillo Peñas Negras es persistente en boca, afrutado, de intenso sabor, que se percibe en las papilas de la parte posterior de la lengua y con un punto picante al final de la degustación que se manifiesta en toda la boca y especialmente en la garganta muy característico de la variedad Cornicabra.
Nuestro aceite es muy rico en ácido oleico (77,2%) lo que reduce del colesterol “malo” y aumenta la producción de colesterol “bueno”.
También tiene un alto índice de antioxidantes (465 partes por millón) que protege a las células del organismo de la oxidación por el ataque de los radicales libres.
Como aliño, es ideal para ser utilizado en alimentos en crudo, para aquellas personas que prefieren sabores intensos; pero además, es ideal para cocinar porque su estabilidad en horas a 100ºC es de 108 horas.
Actualmente no se plantan más olivos de la variedad de cornicabra ya que tienen un crecimiento lento, por ello estamos hablando de un aceite que se puede decir exclusivo.
También es el ideal para cultivos ecológicos dado que su baja densidad (90-100 árboles por hectárea) hace que no compitan entre sí por los nutrientes y que no agoten los suelos.
Nuestro aceite de oliva Cornicabra orgánico se comercializa directamente en Madrid.
Aceite naturalmente saludable, Aceite ecológico Castillo Peñas Negras.
El aceite de Cornicabra es uno de los más saludables, ya que tiene un alto contenido en polifenoles, fundamentales para una buena salud cardiovascular.
Además, su gran cantidad en antioxidantes y ácido oleico alarga las vida de las células lo que hace retardar la vejez.
Castillo Peñas Negras es un aceite creado por la pequeña empresa familiar Artesanos Peñas Negras de Mora.
Las aceitunas Cornicabra se cultivan principalmente en el centro de la península siendo las provincias de Toledo y Ciudad Real las de mayor extensión de cultivo. La zona de Mora de Toledo es el término municipal con mayor producción, con cerca de 900.000 olivos formando una extensión considerable de bosque.
El aceite de Castillo Peñas Negras es persistente en boca, afrutado, de intenso sabor, que se percibe en las papilas de la parte posterior de la lengua y con un punto picante al final de la degustación que se manifiesta en toda la boca y especialmente en la garganta muy característico de la variedad Cornicabra.
Nuestro aceite es muy rico en ácido oleico (77,2%) lo que reduce del colesterol “malo” y aumenta la producción de colesterol “bueno”.
También tiene un alto índice de antioxidantes (465 partes por millón) que protege a las células del organismo de la oxidación por el ataque de los radicales libres.
Como aliño, es ideal para ser utilizado en alimentos en crudo, para aquellas personas que prefieren sabores intensos; pero además, es ideal para cocinar porque su estabilidad en horas a 100ºC es de 108 horas.
Actualmente no se plantan más olivos de la variedad de cornicabra ya que tienen un crecimiento lento, por ello estamos hablando de un aceite que se puede decir exclusivo.
También es el ideal para cultivos ecológicos dado que su baja densidad (90-100 árboles por hectárea) hace que no compitan entre sí por los nutrientes y que no agoten los suelos.
Nuestro aceite de oliva Cornicabra orgánico se comercializa directamente en Madrid.
Aceite naturalmente saludable, Aceite ecológico Castillo Peñas Negras.
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