Acceder

Arroz Moros y Cristianos ecológico

Arroz Moros y Cristianos ecológico

Los moros y cristianos (o simplemente los moros, el moro, el congrí o el arroz moro) es un famoso plato cubano y su versión del arroz con frijoles está presente en todo el Caribe y Brasil. Los «moros» son los frijoles negros y los «cristianos» el arroz blanco.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 250 Gr. Frijoles negros (1 taza)
  • 550 Gr. Arroz blanco ecológico (3 tazas)
  • 250 Gr. Tocino
  • 200 Gr. Chorizo ecológico
  • 200 Gr. Cebolla (1 unidad)
  • 2 Cuchara(s) de sopa Aceite de Oliva ecológico
  • 1/2 Cuchara(s) de sopa Pimienta
  • 2 Cuchara(s) de sopa Sal
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 50m

Cocción: 35m

Preparación de la receta Arroz Moros y Cristianos ecológico

  1. Ponemos a cocer los frijoles negros hasta ablandarlos en 4 tazas de agua, pero sin llegar a que se rompan ni se gaste el agua del todo, preferentemente en olla a presión. 
  2. Picamos el ajo y la cebolla cuadradita, el chorizo y el tocino en trozos pequeños.
  3. Freímos todos estos ingredientes en dos cucharadas de aceite y agregamos la pimienta.
  4. Lo apagamos cuando este todo bien frito. 
  5. Lavamos el arroz y lo colocamos en una olla grande, y lo mezclamos bien con el sofrito de cebolla, ajo, chorizo y tocino.
  6. Le agregamos los frijoles y 3 tazas del agua de los frijoles.
  7. Lo ponemos a cocer a fuego lento sin moverlo, hasta que el arroz esté medio cocido y seco, con un tenedor lo movemos, para que termine de cocer.
  8. ¡Listo! ¡A disfrutar!

Se el primero en hacer un comentario

Tienes que logearte para hacer comentarios

Información nutricional

(sin gluten, sin lactosa)
  • Calorías: 585 Kilo-calorías


EMPRESAS SOSTENIBLES DESTACADAS

  • Hortalizas y verduras Ecoeduco Agricultura EcológicaNombre: Hortalizas y verduras Ecoeduco Agricultura EcológicaDescripción: Ecoeduco es una empresa centrada en una agricultura que respeta el medio ambiente, un trabajo digno en el campo por un precio justo y la producción de hortalizas ecológicas de calidad. Nuestra filosofía es el respeto al medio ambiente y la dignificación del trabajo en el campo... y porque queremos comer más sano, más rico y más natura ...Dirección: Camino de Gomezserracín, s/nCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Horchatas Ecológicas y artesanas de Valencia HISCNombre: Horchatas Ecológicas y artesanas de Valencia HISCDescripción: Nuestras horchatas están elaboradas a partir de chufa de cultivo propio en la Huerta de Valencia. HISC, fundada en 1897, es una de las empresas más veteranas en la fabricación de horchatas naturales en España. Contamos con cultivos propios de chufas situados en plena huerta valenciana, de esta manera seleccionamos la mejor materia para ...Dirección: Avenida Padre Carlos Ferris, 113Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Grupo de consumo consciente y trasformador AlkhalachofaNombre: Grupo de consumo consciente y trasformador AlkhalachofaDescripción: El grupo de consumo auto-gestionado, consciente y transformador Alkhalachofa de Alcalá de Henares se constituyó en enero de 2009, integrado por personas conscientes de que existen alternativas individuales y grupales que contrarrestan los efectos negativos que la “sociedad de consumo” en la que estamos inmersos está produciendo. Nos encon ...Dirección: Asociación de Vecinos El Val (Avda. Castilla, 2)Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00

NUEVAS INCORPORACIONES AL DIRECTORIO SOSTENIBLE

  • Regina Pérez Alonso, pinturaNombre: Regina Pérez Alonso, pinturaDescripción: Madrid  1970 Estudios de Dibujo y Pintura en la Academia Peña,Madrid. Licenciada en Bellas Artes, especialidad de Grabado. Facultad de Bellas Artes, Universidad Complutense de Madrid.             Últimas exposiciones individuales 2011  Galería Herrraiz (Madrid) 2010  Galería Cervantes (Santander)       Galería Herraiz (Madrid) 2 ...Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Vino ecológico y biodinámico Bodeaga Adrada Ecológica S.A.Nombre: Vino ecológico y biodinámico Bodeaga Adrada Ecológica S.A.Descripción: Bodega y viñedos Adrada Ecológica, situada en Adrada de Haza, pequeño pueblo perteneciente a la denominación de origen Ribera del Duero, es un proyecto que responde a una visión ecológica, con poca producción y gran calidad en sus vinos. El origen de la calidad del vino se encuentra en el tratamiento de los viñedos, respetando las leyes n ...Dirección: Calle La Ermita, 3Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Jabón y cosmética artesanal Naturalmente MediterráneoNombre: Jabón y cosmética artesanal Naturalmente MediterráneoDescripción: Nuestra empresa se inició con la elaboración de productos de cosmética natural y jabones en la propia cocina de su creadora, Jennifer Young, experimentando con plantas e ingredientes naturales de la costa de Almería. De esta forma, se comenzó a investigar con distintos componentes y productos, siempre teniendo como meta los beneficio ...Dirección: Carretera Vera-Garrucha, 32BCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Ver más...