Acceder

Calabaza bio rellena

Calabaza bio rellena

Esta receta la preparan en Buenos Aires, se trata de calabaza orgánica rellena. El relleno puede variar dependiendo de las zonas de américa latina donde se prepare. 

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 400 Gr. Calabazas ecológicas medianas (2 Unidades)
  • 400 Gr. Queso blanco en dados
  • 200 Gr. Parmesano
  • 100 Gr. Puerro (1 unidad)
  • 200 Gr. Mazorcas de maiz (4 unidades)
  • 20 Gr. Ajo (2 dientes)
  • 1 Cuchara(s) de sopa Aceite de Oliva
  • 1 Pellizco(s) Perejil
  • 1 Pellizco(s) Pimienta
  • 1 Pellizco(s) Sal
  • 100 Gr. Cebolla (1 unidad)
Dificultad
Fácil
Coste
Económica
Listo en: 1h

Preparación de la receta Calabaza bio rellena

  1. Cortamos las calabazas a la mitad y las vaciamos. Las ponemos en una bandeja de horno con un poquito de aceite, sal y pimienta y las dejamos cocinando en el horno durante 40 minutos, hasta que estén tiernitas. 
  2. Para el relleno: Cortamos en rueditas el puerro, la cebolla y el ajo. Los doramos en una sartén con aceite. Entonces introducimos el maíz desgranado y dejarlo unos minutos más. Salpimentamos, añadimos el perejil y el queso blanco.
  3. Ahora rellenamos las calabazas con esta mezcla. Cubrimos todo con el queso parmesano y lo dejamos gratinar en el horno. A la hora de servir podemos espolvorear un poco de perejil. 

Se el primero en hacer un comentario

Tienes que logearte para hacer comentarios

Información nutricional

(Dietético, ​​Vegetariano, sin gluten)
  • Calorías: 150 Kilo-calorías


EMPRESAS SOSTENIBLES DESTACADAS

  • Creaciones MollNombre: Creaciones MollDescripción: Creaciones Moll es una empresa dedicada al diseño y fabricación de piezas exclusivas de mobiliario en mármol alta gama desde 1987. Siempre a la vanguardia de la técnica para poder ejecutar nuevos modelos, en Creaciones Moll se selecciona la mejor materia prima, investigan con nuevos materiales y logran crear piezas cargadas de sentimie ...Dirección: C/Álamo, 126. P.I. Nicomedes GarcíaCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Aceiteros del Águeda S.A.T. 10245Nombre: Aceiteros del Águeda S.A.T. 10245Descripción: Primera (y a fecha de hoy, única) almazara ecológica de Castilla y León, ubicada dentro del Parque Natural de Arribes del Duero, donde se elabora aceite de oliva virgen extra convencional y ecológico, con presencia de variedades autóctonas de olivo. Persona de contacto: Carlos González.Dirección: Camino de San Felices s/nCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Led Planet, tienda y asesoramiento en iluminación LedNombre: Led Planet, tienda y asesoramiento en iluminación LedDescripción: Somos especialista en iluminación Led. Ayudamos a buscar Soluciones Energéticas para reducir las emisiones de CO2 y que su consumo de energía sea el menor posible. Vendemos e instalamos Estabilizadores Ahorradores de Consumo. Tenemos una Consultaría Eléctrica para usted. Si tiene una empresa y quiere cambiar de compañía eléctrica ...Dirección: Calle Canarias 15Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00

NUEVAS INCORPORACIONES AL DIRECTORIO SOSTENIBLE

  • Regina Pérez Alonso, pinturaNombre: Regina Pérez Alonso, pinturaDescripción: Madrid  1970 Estudios de Dibujo y Pintura en la Academia Peña,Madrid. Licenciada en Bellas Artes, especialidad de Grabado. Facultad de Bellas Artes, Universidad Complutense de Madrid.             Últimas exposiciones individuales 2011  Galería Herrraiz (Madrid) 2010  Galería Cervantes (Santander)       Galería Herraiz (Madrid) 2 ...Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Vino ecológico y biodinámico Bodeaga Adrada Ecológica S.A.Nombre: Vino ecológico y biodinámico Bodeaga Adrada Ecológica S.A.Descripción: Bodega y viñedos Adrada Ecológica, situada en Adrada de Haza, pequeño pueblo perteneciente a la denominación de origen Ribera del Duero, es un proyecto que responde a una visión ecológica, con poca producción y gran calidad en sus vinos. El origen de la calidad del vino se encuentra en el tratamiento de los viñedos, respetando las leyes n ...Dirección: Calle La Ermita, 3Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Jabón y cosmética artesanal Naturalmente MediterráneoNombre: Jabón y cosmética artesanal Naturalmente MediterráneoDescripción: Nuestra empresa se inició con la elaboración de productos de cosmética natural y jabones en la propia cocina de su creadora, Jennifer Young, experimentando con plantas e ingredientes naturales de la costa de Almería. De esta forma, se comenzó a investigar con distintos componentes y productos, siempre teniendo como meta los beneficio ...Dirección: Carretera Vera-Garrucha, 32BCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Ver más...