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Bastones de queso bio fritos

Bastones de queso bio fritos

Aperitivo ideal para toda la familia. La forma de bastones hace que sea una comida mucho más divertida y, a la vez sana, porque usaremos queso orgánico y un buen aceite ecológico para freír.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 40 Gr. Mantequilla
  • 90 Gr. Harina
  • 150 Gr. Agua
  • 60 Gr. Queso Fresco Ecológico (Gruyère)
  • 1 Pellizco(s) Sal
  • 1 Cucharadita(s) Levadura
  • 20 Gr. Huevos (2 unidades)
  • 1 Pellizco(s) Perejil
  • 2 Vaso(os) Aceite ecológico para freír
  • 100 Gr. Pan rallado
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 40m

Preparación de la receta Bastones de queso bio fritos

  1. En un cazo ponemos: el agua, la mantequilla y un pellizquito de sal. Cuando este hirviendo fuertemente, añadimos de golpe la harina. Vamos removiendo con una pala hasta que la masa se haga una bola. Entonces retiramos del fuego y dejamos que se temple.
  2. Vertemos encima de la masa los huevos, pero uno a uno. Hasta que el primero no sea absorbido por la masa, no debemos introducir el segundo. Ahora añadimos el queso y la levadura. Entonces metemos toda la mezcla en una manga pastelera.
  3. Les damos forma de bastoncitos, los rebozamos en el pan rallado y los freimos en mucho aceite. Es importante que el aceite este bien caliente para que los bastones no absorban aceite innecesario. Cuando esten dorados, los sacamos y los secamos con papel. Los servimos calentitos y con un poquito de perejil decorando.
  4. Con estos ingredientes nos puede dar para unos 30 bastones, todo depende del tamaño que hagamos. Buen provecho
Etiquetas:  gruyère, queso, tapa

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Información nutricional

  • Calorías: 230 Kilo-calorías


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