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Carne de cabra ecológica al estido canario

Carne de cabra ecológica al estido canario

Una nutritiva carne de cabra a la manera tradicional canaria.

Categoría: 
Cocina Islas Canarias

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 2 1/2 Kg. Carne de cabra ecológica
  • 20 Gr. Cebolla ecológica
  • 1 Cuchara(s) de sopa Aceite de Oliva
  • 1 Cuchara(s) de sopa Vino tinto
  • 1 Pellizco(s) Tomillo
  • 1 Pellizco(s) Comino
  • 1 Pellizco(s) Clavo
  • 30 Gr. Pimiento rojo (1 unidad)
  • 1 Cucharadita(s) Pimentón
  • 1 Puñado(s) Pimienta picona (1 unidad)
  • 20 Gr. Pastillas de Caldo gallina (2 unidades)
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 2h

Preparación de la receta Carne de cabra ecológica al estido canario

  1. Picamos en cuadrados la carne de cabra y la sazonamos. Doramos la cebolla orgánica en una sartén con aceite y añadimos la carne. Dejamos hasta que cambie de color
  2. Seguidamente, añadimos el pimiento, las especies y dejamos por 15 minutos.
  3. Agregamos el pimentón, el vino, las pastillas de caldo de gallina y agua hasta cubrir la carne. Dejamos hacerse a fuego medio durante hora y media. Y lista la receta canaria.
  4. Podemos acompañar con papas arrugadas.

Información nutricional

(sin gluten, sin lactosa)
  • Calorías: 670 Kilo-calorías

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