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Lentejas ecológicas compuestas

Lentejas ecológicas compuestas

Lentejas ecológicas compuestas, un plato de cuchara con alto contenido en fibra, vitamina B9 y vitamina C.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 500 Gr. Lentejas ecológicas
  • 40 Gr. Cebolla ecológica (1 unidad)
  • 100 Gr. Tomate ecológico (3 unidades)
  • 3 Puñado(s) Ajo ecológico (3 dientes)
  • 20 Gr. Pimiento ecológico (1 unidad)
  • 1 Vaso(os) Vino
  • 200 Gr. Tocino
  • 100 Gr. Huevos (1 por persona)
  • 1 Pellizco(s) Pimientas negras
  • 1 Pellizco(s) Tomillo
  • 1 Pellizco(s) Laurel
  • 1 Pellizco(s) Pimentón
  • 30 Gr. Chorizo de guisar
Dificultad
Fácil
Coste
Económica
Listo en: 45m

Preparación de la receta Lentejas ecológicas compuestas

  1. En una olla con agua ponemos el tocino cortadito y las lentejas orgánicas Lo dejamos al fuego hasta que hierva, cuidado con que se merme el agua y se nos peguen las lentejas.
  2. En una sartén hacemos la fritura con todos los otros ingredientes: cebolla ecológica, tomates ecológicos, los pimientos, los ajos ecológicos escachados con 3 pimientas negras, la sal, el tomillo, el laurel, el vino y el chorizo en trozos.
  3. Una vez que esta hecha la fritura la introducimos a la olla y dejamos hasta que se termine de guisar.
  4. Se pueden servir con un huevo duro picado por encima o pan frito.

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Información nutricional

(sin gluten, sin lactosa)
  • Calorías: 375 Kilo-calorías


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