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Empanadillas de atún y pimiento ecológico

Empanadillas de atún y pimiento ecológico

Receta de empanadillas de atún acompañadas de verdura para picar o acompañar cualquier comida.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 200 Gr. cebolla ecológica
  • 300 Gr. obleas para empanadillas
  • 300 Gr. atún
  • 300 Gr. huevo duro
  • 250 Gr. pimiento rojo asado
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 25m

Preparación de la receta Empanadillas de atún y pimiento ecológico

  1. Empezamos picando la cebolla muy fina.
  2. La salamos y la ponemos en una sartén ancha, sin aceite. Tapamos para que se haga en su propio vapor.
  3. Picamos el huevo duro y el pimiento rojo asado.
  4. Cuando la cebolla esté transparente la retiramos del fuego y la añadimos a un bol con los huevos picados, el pimiento picado y el atún desmenuzado.
  5. Mezclamos bien y rellenamos con esta pasta las obleas para empanadillas, con cuidado, una a una, y vamos cerrando los bordes con un tenedor.
  6. Se pueden freír, perorecomendamos untarlas con huevo batido y hornearlas a 180º hasta que estén hechas, unos 20 minutos, quedan menos aceitosas.

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Información nutricional

  • Calorías: 200 Kilo-calorías


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