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Huevos rellenos ecológicos

Huevos rellenos ecológicos

Receta fresca perfecta para los meses de calor.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 1/2 Kg. huevos ecológicos
  • 200 Gr. bonito e aceite de oliva
  • 100 Gr. pimiento morrón ecológico (2 unidades)
  • 100 Gr. mahonesa
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 15m

Preparación de la receta Huevos rellenos ecológicos

  1. para empezar, cocemos los huevos y los pelamos una vez fríos.
  2. Los abrimos por la mitad y sacamos todas las yemas con cuidado de no romper las claras.
  3. En un cuenco aparte ponemos las yemas, reservando una, el bonito muy bien escurrido, el pimiento morrón troceado, tres cucharadas de mayonesa y una pizca de sal.
  4. A continuación, mezclamos muy bien todo con ayuda de un tenedor, a la vez que presionamos para que los ingredientes se deshagan un poco. Rellenamos con esta mezcla cada mitad de huevo.
  5. Cubrimos con un poco de mayonesa y adornamos con unas tiras de pimiento y yema rallada.
  6. Conservamos tapados en la nevera hasta el momento justo de consumir.
  7. PD: Aconsejamos hacer nosotros mismos la mayonesa, nuestro paladar lo notará!

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Información nutricional

(sin gluten)
  • Calorías: 125 Kilo-calorías


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