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Alubias Blancas Ecológicas fritas

Alubias Blancas Ecológicas fritas

Alubias Blancas Ecológicas Fritas, esta es una receta que nos permite comer legumbre, en este caso alubias de una forma diferente a la habitual. Ideal como acompañamiento de carne o como plato principal.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 400 Gr. Alubias blancas ecológicas
  • 100 Gr. Cebolleta ecológica
  • 70 Gr. Tomate ecológico
  • 100 Gr. Jamón serrano ecológico en tacos
  • 100 Gr. Chorizo ecológico en tacos
  • 1 L. Agua
  • 1 Cuchara(s) de sopa Sal
  • 1 Cuchara(s) de sopa Aceite de Oliva virgen ecológico
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 55m

Cocción: 45m

Preparación de la receta Alubias Blancas Ecológicas fritas

  1. Ponemos a remojo las alubias la noche antes de prepararlas
  2. Cocemos las alubias en agua con sal a fuego muy suave para que no se rompan.
  3. Una vez cocidas, las escurrimos y las ponemos bajo el chorro de agua fría.
  4. En una sartén con un poco de aceite freímos el jamón, el chorizo y el tocino.
  5. Cuando estén dorados, añadimos la cebolleta y el tomate finamente picado, lo rehogamos y le quitamos parte de la grasa.
  6. Después, agregamos las alubias, las salteamos a fuego fuerte y servimos.

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Información nutricional

(sin gluten, sin lactosa)


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