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Bizcocho borracho de Ron y Zumo de Piña y Maracuyá Ecológicas

Bizcocho borracho de Ron y Zumo de Piña y Maracuyá Ecológicas

Bizcocho borracho de Ron y Zumo de Piña y Maracuyá Ecológicas, bizcocho bañado de ron y almibar de piña y maracuyá, todo ello con ingredientes ecológicos. Ideal para una merienda solo apta para adultos.

Categoría: 

Ingredientes

Para 8 personas ()

Lista de ingredientes

  • 450 Gr. Harina ecológica (para bizcocho)
  • 1 Cucharadita(s) Levadura en polvo (para bizcocho)
  • 1/2 Cucharadita(s) Sal (para bizcocho)
  • 120 Gr. Huevo ecológico (2 unidades para bizcocho)
  • 125 Gr. Azúcar (para bizcocho)
  • 1/10 L. Aceite de Oliva virgen ecológico (para bizcocho)
  • 2 Cuchara(s) de sopa Nata ecológica (para bizcocho)
  • 4 Cuchara(s) de sopa Mantequilla ecológica (para bizcocho)
  • 1 Kg. Piña madura ecológica
  • 200 Gr. Azúcar
  • 1/10 L. Ron
  • 200 Gr. Fruta de la Pasión ecológica (maracuyá)
  • 5 Gr. Vaina de Vainilla ecológica
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 55m

Cocción: 45m

Preparación de la receta Bizcocho borracho de Ron y Zumo de Piña y Maracuyá Ecológicas

  1. Calentamos el horno a 180ºC
  2. Engrasamos y enharinamos unos moldes de magdalenas o un recipiente de cristal especial para horno
  3. Vertemos la masa de bizcocho en los moldes y cocemos en el horno unos 10 minutos si los moldes son de magdalenas o 20 minutos si usamos un recipiente grande.
  4. Reducimos la potencia del horno a 150ºC y continuamos la cocción 10 minutos más.
  5. Verificamos la cocción con un cuchillo, si sale limpio ya lo tenemos.
  6. Dejamos enfriar.
  7. Mientras cocemos el bizcocho pelamos la piña, la cortamos en rodajas y eliminamos el centro.
  8. Calentar a fuego vivo 2 vasos de agua con azúcar y la vaina de vainilla partida por la mitad.
  9. Cocemos 10 minutos.
  10. Añadimos la piña y pulpa de la fruta de la pasión (maracuyá).
  11. Cocemos 10 minutos.
  12. Retiramos la piña y reservamos.
  13. Desmoldamos los bizcochos en una fuente honda.
  14. Añadimos ron al almíbar y calentamos a fuego fuerte.
  15. Rociamos los bizcochos con el almíbar muy caliente.
  16. Dejamos enfriar
  17. Servimos acompañados con una rodaja de piña y el resto del almíbar.

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Información nutricional

  • Calorías: 387 Kilo-calorías


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