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Arroz con piña ecológica

Arroz con piña ecológica

 

 

 

Arroz con Piña Ecológica, receta vegana especial para la época de calor que está a punto de llegar. Se puede comer caliente o frío.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 50 Gr. Pimiento Rojo ecológico
  • 1/10 L. Aceite de Oliva virgen ecológico
  • 2 Cucharadita(s) Aceite de Sésamo ecológico
  • 1/10 L. Zumo de Piña ecológica
  • 1/4 Cucharadita(s) Pimienta roja
  • 2 Cuchara(s) de sopa Salsa de Soja ecológica
  • 5 Gr. Ajo ecológico (1 diente)
  • 250 Gr. Piña ecológica
  • 2 Cucharadita(s) Jengibre ecológico
  • 1 Cuchara(s) de sopa Sal
  • 300 Gr. Mizuna, Berros o Rúcula ecológica
  • 500 Gr. Arroz integral ecológico cocido
  • 200 Gr. Cebolla ecológica en rodajas
  • 100 Gr. Chalota ecológica en rodajas
  • 200 Gr. Nueces de la India tostadas ecológicas
  • 50 Gr. Chile serrano ecológico sin semillas
  • 100 Gr. Seitán ecológico cortado en trozos y fritos
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 15m

Cocción: 5m

Preparación de la receta Arroz con piña ecológica

  1. Empezamos por hacer la salsa.
  2. Combinamos el aceite, el aceite de sésamo, zumo de piña, ajo, pimiento rojo, salsa de soja, piña fresca, jengibre y la sal en una licuadora o procesador de alimentos.
  3. Hacemos un puré hasta que quede suave.
  4. Transferimos a una cacerola pequeña y calentamos suavemente justo antes de servir, no cocine a fuego lento o que hierva.
  5. En un tazón extra grande mezclamos la mizuna o berros o rúcula con un chorro generoso de la preparación.
  6. Disponemos sobre una bandeja (como una cama para el arroz)
  7. Podemos servir la porción de arroz a temperatura ambiente o caliente.
  8. En una sartén extra grande a fuego mediano, combinamos el arroz, la mayoría de las cebollas, chalotas, nueces de la India, Chile serrano, y seitán.
  9. Añadimos la mitad del aderezo y mezclamos bien.
  10. Si servimos el arroz caliente, salteamos en la sartén hasta que se caliente todo. Al gusto.
  11. Echamos los resto de las cebollas, chalotas, castañas de cajú, y seitán.

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Información nutricional

(Dietético, ​​Vegetariano, sin gluten, sin lactosa)
  • Calorías: 246 Kilo-calorías
  • Carbohidratos (g): 43g
  • Grasas (g): 5g
  • Proteínas (g): 5g


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