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Chiles Ecológicos con Queso Ecológico

Chiles Ecológicos con Queso Ecológico

El pimiento chile o simplemente chile, también llamado ají en diversos países de Sudamérica y pimiento en Europa es primo del tomate, y recibe muchos nombres, y como si fuera poco hay muchas variedades, con sus distintos tamaños, colores y picores. El pimiento no es tan solo rico, sino que es muy bueno en la dieta ya que contiene Vitamina C y Vitamina A sobre todos los de color rojo, ya que su contenido en Vitamina C por cada 100 gramos supera ampliamente el de la naranja o el kiwi, tanto que el pimiento rojo tiene casi 3 veces más de vitamina C (139mg) que la naranja (50mg) y el pimiento verde duplica el contenido de la fruta. Y ademas los rojos de regalo tienen licopeno como los tomates que tiene buenas propiedades anticancerígenas.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 300 Gr. Chiles o Jalapeños (unos 8)
  • 500 Gr. Tomates maduros ecológicos
  • 100 Gr. Cebolla ecológica
  • 500 Gr. Queso ecológico
  • 1 Cuchara(s) de sopa Sal
  • 2 Cuchara(s) de sopa Aceite de Oliva virgen ecológico
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 20m

Cocción: 15m

Preparación de la receta Chiles Ecológicos con Queso Ecológico

  1. Picamos el tomate y los chiles
  2. En una cazuela de barro pochamos la cebolla
  3. Agregamos los chiles y el tomate y cocinamos mas o menos 8-10 minutos
  4. Incorporamos el queso
  5. Justo cuando empieza a derretirse apagamos y servimos
  6. Nota: Si se quiere el chile mas picante con la palma de la mano se presiona y se rueda y si se quiere menos picante quitamos semillas y venas.

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Información nutricional

  • Calorías: 392 Kilo-calorías


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