Acceder

Croquetas de Jamón Ecológico

Croquetas de Jamón Ecológico

Croquetas de Jamón Ecológico, todo un clásico de nuestra gastronomía, bechamel con jamón serrano en forma de croquetas rebozadas con huevo y pan rallado pero con ingredientes ecológicos. Probadlas!veréis la diferencia!

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 100 Gr. Mantequilla ecológica
  • 100 Gr. Cebolleta ecológica
  • 100 Gr. Harina ecológica
  • 200 Gr. Jamón serrano ecológico
  • 10 Gr. Ajo (un diente)
  • 1 L. Leche ecológica
  • 200 Gr. Huevo ecológico (3 unidades)
  • 200 Gr. Pan ecológico rallado
  • 3 Cuchara(s) de sopa Aceite de Oliva virgen ecológico
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 1h 15m

Cocción: 50m

Espera: 3h

Preparación de la receta Croquetas de Jamón Ecológico

  1. Ponemos en una cazuela a calentar la mantequilla cortada en dados.
  2. Mientras tanto, picamos la cebolleta y el diente de ajo.
  3. Cuando se funda la mantequilla, ponemos la cebolleta y el ajo a pochar.
  4. Luego, incorporamos el jamón picado y rehogamos brevemente.
  5. Añadimos la harina y mezclamos bien
  6. Vertemos la leche poco a poco, sin dejar de remover.
  7. Trabajamos la crema bechamel durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que el relleno de las croquetas de jamón no tenga grumos.
  8. Espolvoreamos con perejil picado y extendemos el relleno en una fuente.
  9. Lo dejamos enfriar y lo metemos unas horas a la nevera.
  10. Cuando la masa esté fría, la cortamos y moldeamos las croquetas.
  11. Enharinamos, pasamos por pan rallado, huevo y pan rallado otra vez, y freímos las croquetas de jamón en aceite bien caliente.
  12. Cuando estén bien doraditas, las retiramos de la sartén y escurrimos el exceso de aceite sobre un plato cubierto con papel absorbente de cocina.
  13. ¡Listas para disfrutar!

Se el primero en hacer un comentario

Tienes que logearte para hacer comentarios

Información nutricional

  • Calorías: 278 Kilo-calorías


EMPRESAS SOSTENIBLES DESTACADAS

  • LAGRIMUS, Productos ecológicos y medicinales extraídos del abetoNombre: LAGRIMUS, Productos ecológicos y medicinales extraídos del abetoDescripción: LAGRIMUS son productos biológicos creados a partir de la resina del árbol del abeto. Productos con un largo tiempo de maceración para extraer todas las propiedades mágicas de su resina. Recogemos las piñas, brotes y ramas tiernas de abeto a mano, trepando por el árbol hasta la parte alta, donde se encuentran los brotes más tiernos y la ...Dirección: C / Segre, 58Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Clinica veterinaria y peluquería Intercan de MóstolesNombre: Clinica veterinaria y peluquería Intercan de MóstolesDescripción: Somos veterinarios con una gran experiencia en el cuidado de las mascotas. Si bien nuestra Clínica Veterinaria y Peluquería está situada en Móstoles, tanto por nuestra atención y cuidado de los animales como por nuestros precios competitivos, recibimos visitas de muchas zonas de la Comunidad de Madrid. Lo cual es un orgullo. Damos ...Dirección: Calle Alfonso XII, nº 15, Local ACiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Naturopatía, Iridología, Dietética, Herbolario Yerba´s en MóstolesNombre: Naturopatía, Iridología, Dietética, Herbolario Yerba´s en Móstole...Descripción: Yerba´s es un herbolario situado en la localidad de Móstoles, provincia de Madrid, España Además de la venta de productos naturales y ecológicos para el bienestar corporal y mental, también ofrecemos un servicio de asesoramiento personalizado en naturopatía, iridología, nutrición y dietética. Un servicio a cargo de la experta naturó ...Dirección: Calle Antonio Hernández 14, (local)Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00

NUEVAS INCORPORACIONES AL DIRECTORIO SOSTENIBLE

  • Regina Pérez Alonso, pinturaNombre: Regina Pérez Alonso, pinturaDescripción: Madrid  1970 Estudios de Dibujo y Pintura en la Academia Peña,Madrid. Licenciada en Bellas Artes, especialidad de Grabado. Facultad de Bellas Artes, Universidad Complutense de Madrid.             Últimas exposiciones individuales 2011  Galería Herrraiz (Madrid) 2010  Galería Cervantes (Santander)       Galería Herraiz (Madrid) 2 ...Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Vino ecológico y biodinámico Bodeaga Adrada Ecológica S.A.Nombre: Vino ecológico y biodinámico Bodeaga Adrada Ecológica S.A.Descripción: Bodega y viñedos Adrada Ecológica, situada en Adrada de Haza, pequeño pueblo perteneciente a la denominación de origen Ribera del Duero, es un proyecto que responde a una visión ecológica, con poca producción y gran calidad en sus vinos. El origen de la calidad del vino se encuentra en el tratamiento de los viñedos, respetando las leyes n ...Dirección: Calle La Ermita, 3Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Jabón y cosmética artesanal Naturalmente MediterráneoNombre: Jabón y cosmética artesanal Naturalmente MediterráneoDescripción: Nuestra empresa se inició con la elaboración de productos de cosmética natural y jabones en la propia cocina de su creadora, Jennifer Young, experimentando con plantas e ingredientes naturales de la costa de Almería. De esta forma, se comenzó a investigar con distintos componentes y productos, siempre teniendo como meta los beneficio ...Dirección: Carretera Vera-Garrucha, 32BCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Ver más...