Acceder

Crema de calabacín ecológico con queso y jamón

Crema de calabacín ecológico con queso y jamón

El calabacín es una hortaliza rica en vitamina C y tiene muy pocas calorías.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 1 1/2 Kg. Calabacín ecológico
  • 150 Gr. Jamón serrano
  • 250 Gr. Queso fresco
  • 125 Gr. Puerros
  • 20 Gr. Ajos
  • 150 Gr. Patatas
  • 100 Gr. Vino blanco (1 vaso)
  • 1 Cucharadita(s) Orégano
  • 100 Gr. Harina para rebozar
  • 50 Gr. Huevo batido
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 25m

Preparación de la receta Crema de calabacín ecológico con queso y jamón

  1. Pelamos los calabacines, trocemos y doramos con aceite en una sartén. Añadimos los puerros picados y ajo laminado.
  2. Cortamos las patatas en trozos pequeños y las echamos en la sartén, añadimos el vino y cubrimos con agua. Cuando comience a cocer, añadir un poco de orégano, salpimentar y dejar hervir unos 15 a 20 minutos a fuego lento. Cuando esté hecho, lo trituramos.
  3. Para la presentación, picamos el jamón y reservamos. Cortamos el queso fresco en dados, salpimentamos, y los rebozamos en harina y huevo batido. Los freímos hasta que están dorados.
  4. Adornamos nuestro plato con el queso y el jamón, y a comer.

Se el primero en hacer un comentario

Tienes que logearte para hacer comentarios

Información nutricional

  • Calorías: 160 Kilo-calorías


EMPRESAS SOSTENIBLES DESTACADAS

  • Aceiteros del Águeda S.A.T. 10245Nombre: Aceiteros del Águeda S.A.T. 10245Descripción: Primera (y a fecha de hoy, única) almazara ecológica de Castilla y León, ubicada dentro del Parque Natural de Arribes del Duero, donde se elabora aceite de oliva virgen extra convencional y ecológico, con presencia de variedades autóctonas de olivo. Persona de contacto: Carlos González.Dirección: Camino de San Felices s/nCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Mi Cosecha. Huertos EcológicosNombre: Mi Cosecha. Huertos EcológicosDescripción: Mi Cosecha. Huertos ecológicos es una asociación sin ánimo de lucro que promueve iniciativas de respeto a la naturaleza, autosuficiencia alimentaria y desarrollo de la agricultura ecológica y la horticultura a través de la cesión de huertos a personas interesadas en tener su propio huerto ecológico. Contacto: Ismael Sánchez CastilloDirección: Finca Torrepavas, Carretera San Jerónimo-La Rinconada (A 8002)Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Red Andalucía de Semillas “Cultivando Biodiversidad”Nombre: Red Andalucía de Semillas “Cultivando Biodiversidad”Descripción: La Red Andaluza de Semillas “Cultivando Biodiversidad” (RAS) es una organización que tiene entre sus fines hacer frente a la pérdida de biodiversidad agrícola andaluza y el saber campesino tradicional, fomentando una agricultura campesina y ecológica, como base del desarrollo rural. Se encuentra conformada por agricultores y hortelanos, c ...Dirección: Carola del Cir, Parque de San Jerónimo S/NCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00

NUEVAS INCORPORACIONES AL DIRECTORIO SOSTENIBLE

  • Regina Pérez Alonso, pinturaNombre: Regina Pérez Alonso, pinturaDescripción: Madrid  1970 Estudios de Dibujo y Pintura en la Academia Peña,Madrid. Licenciada en Bellas Artes, especialidad de Grabado. Facultad de Bellas Artes, Universidad Complutense de Madrid.             Últimas exposiciones individuales 2011  Galería Herrraiz (Madrid) 2010  Galería Cervantes (Santander)       Galería Herraiz (Madrid) 2 ...Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Vino ecológico y biodinámico Bodeaga Adrada Ecológica S.A.Nombre: Vino ecológico y biodinámico Bodeaga Adrada Ecológica S.A.Descripción: Bodega y viñedos Adrada Ecológica, situada en Adrada de Haza, pequeño pueblo perteneciente a la denominación de origen Ribera del Duero, es un proyecto que responde a una visión ecológica, con poca producción y gran calidad en sus vinos. El origen de la calidad del vino se encuentra en el tratamiento de los viñedos, respetando las leyes n ...Dirección: Calle La Ermita, 3Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Jabón y cosmética artesanal Naturalmente MediterráneoNombre: Jabón y cosmética artesanal Naturalmente MediterráneoDescripción: Nuestra empresa se inició con la elaboración de productos de cosmética natural y jabones en la propia cocina de su creadora, Jennifer Young, experimentando con plantas e ingredientes naturales de la costa de Almería. De esta forma, se comenzó a investigar con distintos componentes y productos, siempre teniendo como meta los beneficio ...Dirección: Carretera Vera-Garrucha, 32BCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Ver más...