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Pan de molde casero con harina ecológica

Pan de molde casero con harina ecológica

El plan de molde biene muy bien para las tostadas de la mañana, caseras y ecológicas, mejor.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 500 Gr. Harina de fuerza ecológica
  • 50 Gr. Leche
  • 25 Gr. Levadura fresca
  • 300 Gr. Agua
  • 10 Gr. Mantequilla ecológica
  • 10 Gr. Sal
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 50m

Preparación de la receta Pan de molde casero con harina ecológica

  1. Hacemos un volcán con la harina ecológica de fuerza y colocamos la sal en un lateral.
  2. Calentamos la leche un poquito y disolvemos la levadura. Lo incorporamos al volcán, luego el agua y la mantequilla, por ese orden.
  3. Poco a poco vamos amasando, siempre de fuera hacia adentro, hasta conseguir una masa homogénea y elástica. Le damos a la masa una forma alargada y la introducimos en un molde tipo plum-cake, untado con mantequilla y lo tapamos con un paño.
    Dejamos reposar una hora aproximadamente, hasta que doble su tamaño, dejando la masa en un sitio cálido, sin corrientes de aire.
    Pasado el tiempo, introducimos el molde con la masa en el horno a 220º, precalentado previamente,  y horneamos a 210º durante unos 35-40 minutos. Pasado ese tiempo, lo sacamos y listo.

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Información nutricional

(Dietético)
  • Calorías: 175 Kilo-calorías


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