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Tapa de Langostinos y Caviar Ecológicos

Tapa de Langostinos y Caviar Ecológicos

Aperitivo rico y sencillo para una ocasión especial.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 25 Gr. Caviar ecológico
  • 100 Gr. Langostinos ecológicos (12 unidades)
  • 50 Gr. Carne de cangrejo ecológico
  • 1 Cuchara(s) de sopa Curry
  • 1 Cucharadita(s) Jengibre
  • 25 Gr. Almendra tostada ecológica
  • 3 Cuchara(s) de sopa Oporto
  • 4 Cuchara(s) de sopa Nata líquida ecológica
  • 1/10 L. Zumo de 1 limón ecológico
  • 1/10 L. Zumo de 1 mango
  • 1 Cuchara(s) de sopa Sal
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 15m

Preparación de la receta Tapa de Langostinos y Caviar Ecológicos

  1. Pelamos los langostinos en crudo y los cortamos en laminas muy finas.
  2. Los colocamos en un recipiente de porcelana, al igual que el cangrejo.
  3. Agregamos el jugo de mango y limón, así como el jengibre y la sal.
  4. Dejamos macerar por una hora.
  5. En otro bol de porcelana ponemos juntos el curry, la nata, el oporto y el jengibre y echamos esta mezcla sobre los mariscos.
  6. Revolvemos suavemente con una cuchara de madera.
  7. Ponemos las almendras por encima ligeramente machacadas y el caviar.
  8. Servimos sobre tostadas de pan integral.
  9. Acompañamos con un buen vinito blanco.

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Información nutricional

(Dietético, sin gluten)
  • Calorías: 223 Kilo-calorías


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