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Acelgas Ecológicas a la Crema

Acelgas Ecológicas a la Crema

Acelgas a la crema. Unas ricas y nutritivas acelgas ecológicas con una cremita similar a la bechamel.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 1 Kg. Acelgas ecológicas
  • 200 Gr. Cebolla ecológica
  • 2 Cuchara(s) de sopa Mantequilla ecológica
  • 1 Cuchara(s) de sopa Sal
  • 100 Gr. Queso ecológico rallado
  • 1 Cucharadita(s) Pimienta blanca
  • 1 Cuchara(s) de sopa Harina ecológica
  • 1/4 L. Leche ecológica semidesnatada
  • 10 Gr. Piñones pelados
  • 50 Gr. Queso ecológico para gratinar
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 40m

Cocción: 35m

Preparación de la receta Acelgas Ecológicas a la Crema

  1. Lavamos bien las acelgas en agua fría.
  2. A continuación, las ponemos a cocer sin los troncos en agua hirviendo con sal durante aproximadamente unos 5 o 6 minutos.
  3. Las sacamos, escurrimos y las picamos.
  4. También pelamos y picamos la cebolla.
  5. Derretimos 2 cucharadas de mantequilla en una sartén y rehogamos la cebolla hasta que se ponga transparente.
  6. Le añadimos harina e incorporamos la leche, pimienta y sal.
  7. Lo cocemos durante 10 minutos sin dejar de moverlo.
  8. Seguidamente, agregamos las acelgas y el queso.
  9. Lo rehogamos unos 2 minutos y lo ponemos en 3 o 4 cazuelitas.
  10. Espolvoreamos los piñones, un poco de queso y lo gratinamos suavemente.

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Información nutricional

(​​Vegetariano, sin gluten)
  • Calorías: 155 Kilo-calorías


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