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Sopa de Coco con Espinacas Ecológicas y Pollo Ecológico

Sopa de Coco con Espinacas Ecológicas y Pollo Ecológico

Sopa de Coco con Espinacas ecológicas y Pollo Ecológico. Sopa diferente, divertida y nutritiva, por supuesto, ecológica.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 200 Gr. Chalota picada ecológica
  • 1/5 L. Leche de Coco
  • 2/3 L. Caldo de pollo ecológico
  • 150 Gr. Espinacas ecológicas cocidas
  • 1 Cuchara(s) de sopa Salsa de pescado
  • 2 Cucharadita(s) Zumo de Lima ecológica
  • 100 Gr. Pechuga de pollo ecológico cortado en tiras
  • 1 Cuchara(s) de sopa Curry
  • 1 Cuchara(s) de sopa Aceite de Oliva ecológico
  • 1 Cuchara(s) de sopa Jengibre ecológico fresco rallado
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 30m

Cocción: 20m

Preparación de la receta Sopa de Coco con Espinacas Ecológicas y Pollo Ecológico

  1. Sofréimos las chalotas en una sartén con aceite durante 2 minutos.
  2. Incorporamos el pollo con el curry y cocinamos 1 minuto más.
  3. Vertemos el caldo y la leche de coco.
  4. Llevamos a ebullición.
  5. Bajamos el fuego y dejamos hervir durante 5 minutos a fuego medio.
  6. Apagamos el fuego y añadimos las espinacas, la salsa de pescado y el zumo de lima. 
  7. Repartimos la sopa en los cuencos y servimos la sopa templada.

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Información nutricional

(Dietético, sin gluten, sin lactosa)
  • Calorías: 212 Kilo-calorías


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