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Cocina Latina

Cocina Latina' Recetas

Ajiaco Criollo ecológico

Ajiaco Criollo ecológico

 

Receta de Ajiaco Criollo. Receta cubana que consiste en un compendio de viandas (yuca, calabaza, plátano, papa, boniato, malanga o guagüí)

Categoría:  Cocina Latina
Tiempo de preparación: 1h 20m
Cocción: 1h 12m
Dificultad: Muy fácil

Arepas ecológicas con carne mechada

Arepas ecológicas con carne mechada

 

En Latinoamerica es tan tradicional las arepas como el pan. Es más, suele ser su desayuno pero con jamón o queso. Hoy te enseñamos a hacerlas con carne mechada, para...

Categoría:  Cocina Latina
Tiempo de preparación: 30m
Dificultad: Muy fácil

Arroz Moros y Cristianos ecológico

Arroz Moros y Cristianos ecológico

5.00

Los moros y cristianos (o simplemente los moros, el moro, el congrí o el arroz moro) es un famoso plato cubano y su versión del arroz con frijoles está presente en todo el Caribe y Brasil. Los ...

Categoría:  Cocina Latina
Tiempo de preparación: 50m
Cocción: 35m
Dificultad: Muy fácil

Calabaza bio rellena

Calabaza bio rellena

 

Esta receta la preparan en Buenos Aires, se trata de calabaza orgánica rellena. El relleno puede variar dependiendo de las zonas de américa latina donde se prepare. 

Categoría:  Cocina Latina
Tiempo de preparación: 1h
Dificultad: Fácil

Rogel artesano con harina biológica

Rogel artesano con harina biológica

 

El Rogel es un postre típico de Argentina, famoso porque su relleno tiene dulce de leche. Es delicioso y ahora podrás hacerlos caseros y artesanos. 

Categoría:  Cocina Latina
Tiempo de preparación: 1h
Dificultad: Fácil

Salsa Criolla ecológica

Salsa Criolla ecológica

 

Salsa criolla ecológica. Una salsa latina muy fácil de hacer que te sorprenderá lo buena que está.

Categoría:  Cocina Latina
Tiempo de preparación: 20m
Dificultad: Muy fácil

Salsa Hogao orgánica

Salsa Hogao orgánica

 

Una exquisita salsa hogao, típica de algunos países latinoamericanos.

Categoría:  Cocina Latina
Tiempo de preparación: 25m
Dificultad: Muy fácil

Tallarines Verdes Ecológicos

Tallarines Verdes Ecológicos

 

Los tallarines verdes son ideales para acompañarlos con salsa de queso rallado parmesano y nata gratinados al horno.

Categoría:  Cocina Latina
Tiempo de preparación: 20m
Cocción: 10m
Espera: 50m
Dificultad: Muy fácil

Tortillas artesanas y caseras guatemaltecas

Tortillas artesanas y caseras guatemaltecas

 

Estas tortillas o tortitas son para los habitantes de Guatemala como lo que es en España el pan. 

Categoría:  Cocina Latina
Tiempo de preparación: 2h 20m
Dificultad: Fácil

EMPRESAS SOSTENIBLES DESTACADAS

  • Hortalizas y verduras Ecoeduco Agricultura EcológicaNombre: Hortalizas y verduras Ecoeduco Agricultura EcológicaDescripción: Ecoeduco es una empresa centrada en una agricultura que respeta el medio ambiente, un trabajo digno en el campo por un precio justo y la producción de hortalizas ecológicas de calidad. Nuestra filosofía es el respeto al medio ambiente y la dignificación del trabajo en el campo... y porque queremos comer más sano, más rico y más natura ...Dirección: Camino de Gomezserracín, s/nCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Horchatas Ecológicas y artesanas de Valencia HISCNombre: Horchatas Ecológicas y artesanas de Valencia HISCDescripción: Nuestras horchatas están elaboradas a partir de chufa de cultivo propio en la Huerta de Valencia. HISC, fundada en 1897, es una de las empresas más veteranas en la fabricación de horchatas naturales en España. Contamos con cultivos propios de chufas situados en plena huerta valenciana, de esta manera seleccionamos la mejor materia para ...Dirección: Avenida Padre Carlos Ferris, 113Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Grupo de consumo consciente y trasformador AlkhalachofaNombre: Grupo de consumo consciente y trasformador AlkhalachofaDescripción: El grupo de consumo auto-gestionado, consciente y transformador Alkhalachofa de Alcalá de Henares se constituyó en enero de 2009, integrado por personas conscientes de que existen alternativas individuales y grupales que contrarrestan los efectos negativos que la “sociedad de consumo” en la que estamos inmersos está produciendo. Nos encon ...Dirección: Asociación de Vecinos El Val (Avda. Castilla, 2)Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00

NUEVAS INCORPORACIONES AL DIRECTORIO SOSTENIBLE

  • Regina Pérez Alonso, pinturaNombre: Regina Pérez Alonso, pinturaDescripción: Madrid  1970 Estudios de Dibujo y Pintura en la Academia Peña,Madrid. Licenciada en Bellas Artes, especialidad de Grabado. Facultad de Bellas Artes, Universidad Complutense de Madrid.             Últimas exposiciones individuales 2011  Galería Herrraiz (Madrid) 2010  Galería Cervantes (Santander)       Galería Herraiz (Madrid) 2 ...Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Vino ecológico y biodinámico Bodeaga Adrada Ecológica S.A.Nombre: Vino ecológico y biodinámico Bodeaga Adrada Ecológica S.A.Descripción: Bodega y viñedos Adrada Ecológica, situada en Adrada de Haza, pequeño pueblo perteneciente a la denominación de origen Ribera del Duero, es un proyecto que responde a una visión ecológica, con poca producción y gran calidad en sus vinos. El origen de la calidad del vino se encuentra en el tratamiento de los viñedos, respetando las leyes n ...Dirección: Calle La Ermita, 3Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Jabón y cosmética artesanal Naturalmente MediterráneoNombre: Jabón y cosmética artesanal Naturalmente MediterráneoDescripción: Nuestra empresa se inició con la elaboración de productos de cosmética natural y jabones en la propia cocina de su creadora, Jennifer Young, experimentando con plantas e ingredientes naturales de la costa de Almería. De esta forma, se comenzó a investigar con distintos componentes y productos, siempre teniendo como meta los beneficio ...Dirección: Carretera Vera-Garrucha, 32BCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
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