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Receta Helado de Vainilla - Cocina para niños

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Atrévete a hacer tu propio helado en tu casa con ingredientes naturales y libres de antioxidantes, colorantes y demás químicos. Simplemente con vainilla, huevos, y leche puedes tener un exquisito helado de vainilla que sorprenderán a tu familia y amigos.

No tengas miedo, es más fácil de lo que piensas. El Minicheff de GeneracionNatura.org, Alex, nos muestra cómo:

¡Hola chicos! Hoy vamos a hacer recetas fáciles, rápidas y sanas.

Vamos a hacer un helado de vainilla, para ello necesitaremos:

  • 2 tazas de leche evaporada
  • 2 tazas de crema de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 8 claras de huevos ecológicos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

¡Manos a la obra!

Vamos a partir los huevos: separamos bien la clara de la yema, ya que vamos a utilizar la clara para nuestro helado, la yema la podéis reservar para hacer una buena tortilla española;  los desperdicios a la basura, ya sabéis, sin enguarrinar la cocian.

En el bol que tenemos las claras, echamos el azúcar, !una tacita recordad!, y removemos, hay que remover hasta que queda espumoso. ¡

Bueno, ya esta! Ahora echamos el extracto de vainilla y removemos, tiene que estar color dorado-marroncito.

Echamos la leche evaporada (dos tazitas) y después nuestra crema de leche. Removemos bien, !mirad como se va quedando más cremosa!

Seguidamente, lo depositamos en unas cubiteras para que quede más cremoso… ¿Sabéis porque queda más cremoso? Al ser en cubitos pequeñitos se congela más rápido y no se cristaliza.

Bueno chicos, tenemos nuestra crema, pero todavía no están los helados, ahora unas cinco horitas en el congelador y ya están.

Después de ese tiempo en el cogelador, !Ya tenemos nuestros helados!

Incorporamos algunos de nuestros cubitos de helados en una bonita taza, espolvoreamos un pellizco de canela ecológica por encima y !A saborear nuestro helado de vainilla casero!

¡Ale! ¡Ya podéis hacerla en vuestras casas!

Modificado por última vez enLunes, 01 Junio 2015 18:17

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