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Huevos revueltos con papas ecológicas y jamón

Huevos revueltos con papas ecológicas y jamón

Este revuelto es fácil de hacer, lo acompañas con una ensalada y la cena lista y rápido.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 1 Kg. Patatas ecológicas
  • 500 Gr. Huevos (6 unidades)
  • 2 Cuchara(s) de sopa Aceite
  • 150 Cuchara(s) de sopa Jamón
  • 1 Cuchara(s) de sopa Sal
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 15m

Preparación de la receta Huevos revueltos con papas ecológicas y jamón

  1. Cortamos las papas en tiras, como en la foto. Las freímos a fuego vivo. Ojo, las echamos cuando el aceite esté bien caliente, así cogen menos grasa. Cuando estén doradas y tiernas, las sacamos y las dejamos escurrir sobre papel de cocina. Reservamos.
  2. Cortamos taquitos de jamón serrano, finitos y reservamos.
  3. Batimos seis huevos, un poco de sal y reservamos.
  4. Ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra, si es orgánico, mejor. Cuando está caliente, incorporo los taquitos de jamón y los doro. Cuando están crujientes, agrego las patatas, le doy unas vueltas y echo los huevos. Dos vueltas y listo. Lo echo rápidamente en una fuente para que no se pase demasiado el huevo.
  5. Saludos.
  6. Receta enviada por Juanma Iturbe, Rosario, Argentina

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Información nutricional

(sin gluten, sin lactosa)
  • Calorías: 330 Kilo-calorías


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