Acceder

Conoce el movimiento "Raw food"

 

movimiento raw foodEl raw food, una dieta, una manera de comer o un estilo de vida, para aquellos que lo siguen se trata de su forma de vida. Ellos comen comida crudivegana o viva, y su alimentación se basa en frutas, verduras, brotes, germinados, hortalizas, y todos los productos que derivan directamente de estos ingredientes como los aceites.

Javier Medvedovsky es una de las cabezas de este movimiento en España, es un cocinero nacido en Buenos Aires en 1981. El movimiento que encabeza tiene como objetivo transmitir los beneficios de este tipo de comida tanto a nivel gastronómico, como de la salud y ambiental.

Los seguidores de este movimiento utilizan los procesos naturales como la fermentación o la deshidratación donde la estructura del alimento queda intacta. Javier asegura que comer así aporta energía y no ensucia el cuerpo. También afirma que las papilas gustativas llegan a un punto donde sólo desean cosas frescas, y muy pocas veces añora algo de su etapa no crudista. Según confiesa, Rae Food es despegarte de muchas cosas.

Y es que para aquellos que quieran sumarse a este movimiento no podrán comer nada de origen animal, pero sepan que tienen muchas alternativas, por ejemplo, la leche a base de frutos secos o el queso de anacardos. En su alimentación tendrá muchas mas energía, enzimas, calcio, vitaminas C, proteínas, etc. Y no sólo es beneficioso para nuestro cuerpo, sino también para nuestra piel; el cocinero afirma que podemos retarlo a ponerle al lado de otra persona de su edad y comprobar el estado de sus pieles, asegura que veremos una gran diferencia.

Esta forma de vida es tan beneficiosa para la salud que el propio cocinero experimentó en su cuerpo la sanción a través del cambio de hábitos en la comida, y es que hemos sabido que siempre ha tenido problemas de asma y alergias y una vez enfermó de neumotorax y sanó quitando de su alimentación algunas harinas y lácteos que generaban mucosidad en su organismo. Y no sólo esto, problemas como el cáncer también se han curado gracias a la alimentación, nos dice que hay mucha bibliografías de gente que cuentan sus casos.

Los consejos para empezar en esta vida son: cambiar de hábitos e informarse mejor de lo que comemos, empezar a sacarnos de la dieta diaria los alimentos procesados e introducir más verduras y frutas. Si es necesario, acuda a un nutricionista para asesorarse, ya que hay alimentos que crudos pueden resultar indigestos, es necesario saber bien cómo se puede comer cada cosa.

Fuente: rawfood.es/lavanguardia.com
Fotografía: mujeresdemiedad.com

Escribir un comentario


Código de seguridad
Refescar

EMPRESAS SOSTENIBLES DESTACADAS

  • Las Termas de Ruham de MajadahondaNombre: Las Termas de Ruham de MajadahondaDescripción: Situado en pleno centro de Majadahonda, Madrid, Las Termas de Ruham es un centro de belleza, bienestar y ocio al servicio de la mujer exigente de hoy en día. Utilizamos tratamientos novedosos y efectivos dentro de un ambiente elegante y vanguardista. Te ofrecemos el cuidado más natural y ecológico de pies y manos del momento. Déjate ...Dirección: Calle Del Cristo nº 15Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Grupo de Consumo La secaNombre: Grupo de Consumo La secaDescripción: Es un grupo de consumidoras que con piensan que a través de un consumo responsable se puede cambiar el mundo. La Seca desarrolla un consumo autosugestionado y asambleario, basado en el apoyo a los productos ecológicos. Sus miembros compran directamente la fruta y la verdura al productor, que es un campesino del Bajo Llobregat. Otro ...Dirección: C/Hortes, 10Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Tu Huerto Ecológico “El Fresnedal”Nombre: Tu Huerto Ecológico “El Fresnedal”Descripción: Cultivamos, producimos y distribuimos frutas y verduras ecológicas. Tenemos dos huertas de cultivo ecológico en Brunete y Villamantilla (Madrid). Contacto: Bárbara PañedaDirección: Calle Puerto de Cotos 3, Polígono industrial Las NievesCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00

NUEVAS INCORPORACIONES AL DIRECTORIO SOSTENIBLE

  • Regina Pérez Alonso, pinturaNombre: Regina Pérez Alonso, pinturaDescripción: Madrid  1970 Estudios de Dibujo y Pintura en la Academia Peña,Madrid. Licenciada en Bellas Artes, especialidad de Grabado. Facultad de Bellas Artes, Universidad Complutense de Madrid.             Últimas exposiciones individuales 2011  Galería Herrraiz (Madrid) 2010  Galería Cervantes (Santander)       Galería Herraiz (Madrid) 2 ...Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Vino ecológico y biodinámico Bodeaga Adrada Ecológica S.A.Nombre: Vino ecológico y biodinámico Bodeaga Adrada Ecológica S.A.Descripción: Bodega y viñedos Adrada Ecológica, situada en Adrada de Haza, pequeño pueblo perteneciente a la denominación de origen Ribera del Duero, es un proyecto que responde a una visión ecológica, con poca producción y gran calidad en sus vinos. El origen de la calidad del vino se encuentra en el tratamiento de los viñedos, respetando las leyes n ...Dirección: Calle La Ermita, 3Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Jabón y cosmética artesanal Naturalmente MediterráneoNombre: Jabón y cosmética artesanal Naturalmente MediterráneoDescripción: Nuestra empresa se inició con la elaboración de productos de cosmética natural y jabones en la propia cocina de su creadora, Jennifer Young, experimentando con plantas e ingredientes naturales de la costa de Almería. De esta forma, se comenzó a investigar con distintos componentes y productos, siempre teniendo como meta los beneficio ...Dirección: Carretera Vera-Garrucha, 32BCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Ver más...