Acceder

Influencia de la alimentación en nuestro estado de ánimo

 

Influencia de la alimentación en el estado de ánimo

Cada vez más expertos se apuntan a la corriente del profesor de Psiquiatría de la Universidad de Columbia, Drew Ramsey, que sostiene la importancia de la alimentación en nuestros estados de ánimo.

Según el profesor Ramsey, el cerebro humano necesita de ciertos nutrientes para desarrollar su actividad cognitiva y emocional. E identifica alimentos que promueven estados de ánimo positivos y estables, que favorecen la concentración y la energía que necesitamos.

En su libro The Happiness Diet, Dieta de la felicidad, incluye la vitamina B12, el magnesio, la vitamina D y el omega-3 como elementos que favorecen la memoria y sobre todo contribuye a un estado de ánimo optimista.

Ramsey, que durante años fue vegetariano, reconoce que tuvo bajones en su estado de ánimo y que no comenzó a sentirse bien hasta que incluyó en su dieta el pescado. Por ello, recomienda tomar pescado salvaje al menos dos veces a la semana y carne, pero orgánica.

Ramsey elabora una lista de alimentos que incrementan la energía, como el café, el chocolate, las nueces, las judías rojas o las patatas. Para el ánimo, aconseja salmón salvaje, gambas, tomates cherry, sandía, chiles, remolacha y ajos. Y poner especial atención, a los huevos, la carne alimentada con pastos, leche entera orgánica, coles de Bruselas, pomelos, limones, bayas y anchoas.

El A lo largo de sus años de experiencia y de consulta, había visto que era capaz de corregir determinados problemas mentales tan sólo variando la alimentación de sus pacientes, o de, al menos, mejorar mucho su estado.

En España, hay grupos de científicos trabajando sobre la influencia de la comida en nuestro comportamiento. Destaca un estudio en el que han participado investigadores del Departamento de Ciencias Clínicas de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), y expertos de la Universidad de Navarra, , relaciona la dieta mediterránea con una mayor calidad de vida.

La investigación, que se titula "Adherence to the Mediterranean diet and quality of life in the SUN Project' [Adherencia a la Dieta Mediterránea y la calidad de vida en el Proyecto SUN] se integra dentro del Proyecto Seguimiento de la Universidad de Navarra en el que colaboran expertos en Ciencias de la Salud de la ULPGC.
Asimismo, el estudio ha sido publicado en la revista científica internacional especializada en nutrición 'European Journal of Clinical Nutrition', perteneciente al Nature Publishing Group.

La investigación tiene como objeto analizar y evaluar si la adopción de la dieta mediterránea se asocia con una mejor calidad de vida en términos de salud mental y física.

Para ello, los investigadores tomaron una muestra de miles de participantes, que analizaron durante años dentro del Proyecto SUN. Los participantes se dividieron en cuatro grupos, en función del seguimiento de la dieta: bajo, bajo-moderado, moderado-alto y alto.

Los resultados revelaron que existe una asociación significativa directa entre la adherencia a la dieta mediterránea y mejores valores físicos y mentales, incidiendo especialmente en la vitalidad, en las funciones sociales y el rol emocional.

Escribir un comentario


Código de seguridad
Refescar

EMPRESAS SOSTENIBLES DESTACADAS

  • Museo del Pan Gallego de MajadahondaNombre: Museo del Pan Gallego de MajadahondaDescripción: En el Museo del Pan Gallego de Majadahonda podrás encontrar una gran variedad de panes hechos de forma artesanal en horno de leña, elaborados con masa madre natural, frescos todos los días y con el mejor sabor. Todos los panes se elaboran en uno de los pocos hornos de leña que quedan en Madrid en pleno centro de la capital, en la plaz ...Dirección: Calle Gran Vía 13Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Manopla depilatoria de silicio, Depilación Natural SILNATURNombre: Manopla depilatoria de silicio, Depilación Natural SILNATURDescripción: En Silnatur diseñamos y fabricamos manoplas para depilación con tejidos totalmente naturales. Silnatur ha creado el GUANTE DEPILATORIO, una forma de depilación sin dolor, tanto para mujeres como para hombres, que elimina todo el vello y células muertas. La piel queda suave, perfecta después de ser utilizado. Si lo usas con regularid ...Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Huevos ecológicos de gallina EcoveraNombre: Huevos ecológicos de gallina EcoveraDescripción: En Ecovera producimos huevos orgánicos diferenciados del convencional y del huevo campero por su color en la yema, conseguido de forma natural, sin pigmentos, y su intenso y genuino sabor. Para ello, hemos recuperado el estilo artesano de nuestros antepasados a través del cuidado de nuestras gallinas. Hemos diseñado nuestra granja con ...Dirección: Finca los Charcos S/NCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00

NUEVAS INCORPORACIONES AL DIRECTORIO SOSTENIBLE

  • Regina Pérez Alonso, pinturaNombre: Regina Pérez Alonso, pinturaDescripción: Madrid  1970 Estudios de Dibujo y Pintura en la Academia Peña,Madrid. Licenciada en Bellas Artes, especialidad de Grabado. Facultad de Bellas Artes, Universidad Complutense de Madrid.             Últimas exposiciones individuales 2011  Galería Herrraiz (Madrid) 2010  Galería Cervantes (Santander)       Galería Herraiz (Madrid) 2 ...Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Vino ecológico y biodinámico Bodeaga Adrada Ecológica S.A.Nombre: Vino ecológico y biodinámico Bodeaga Adrada Ecológica S.A.Descripción: Bodega y viñedos Adrada Ecológica, situada en Adrada de Haza, pequeño pueblo perteneciente a la denominación de origen Ribera del Duero, es un proyecto que responde a una visión ecológica, con poca producción y gran calidad en sus vinos. El origen de la calidad del vino se encuentra en el tratamiento de los viñedos, respetando las leyes n ...Dirección: Calle La Ermita, 3Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Jabón y cosmética artesanal Naturalmente MediterráneoNombre: Jabón y cosmética artesanal Naturalmente MediterráneoDescripción: Nuestra empresa se inició con la elaboración de productos de cosmética natural y jabones en la propia cocina de su creadora, Jennifer Young, experimentando con plantas e ingredientes naturales de la costa de Almería. De esta forma, se comenzó a investigar con distintos componentes y productos, siempre teniendo como meta los beneficio ...Dirección: Carretera Vera-Garrucha, 32BCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Ver más...