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Crema de calabacín biológico

Crema de calabacín biológico

Una deliciosa crema caliente y sana de calabacines ecológicos. Si a tus hijos no les gustan las verduras, en forma de crema puede ser una buena manera de que se las coman. 

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 1 Kg. Calabacines ecológicos
  • 30 Gr. Cebolla pequeña (1 unidad)
  • 70 Gr. Queso gruyère
  • 1 Cuchara(s) de sopa Aceite
  • 1 Pellizco(s) Sal
  • 3 Vaso(os) Caldo
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 40m

Preparación de la receta Crema de calabacín biológico

  1. Picamos la cebolla y la ponemos en una olla con un poquito de aceite a rehogar. Cuando empiece a estar dorada, añadimos los calabacines, pelados y cortados en rebanadas finas. Vertemos por encima el caldo caliente, no tiene que cubrirlos, ya que los calabacines sueltan mucha agua.
  2. Tapamos la olla, y los dejamos cocer a fuego lento durante 20 minutos o media hora. Cuando estén hechos, los pasamos por el pasapuré. Añadimos el queso gruyère cortado en trozos pequeños cuando aún estén calientes
  3. Movemos bien la crema para que el queso se funda y, una vez que está homogénea, ya se puede servir. A lo mejor es necesario suavizar el sabor del queso añadiendo un poco de leche

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Información nutricional

(Dietético, ​​Vegetariano, sin gluten)
  • Calorías: 157 Kilo-calorías


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