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Bienmesabe ecológico canario

Bienmesabe ecológico canario

Típico postre canario, el bienmesabe. Su nombre lo dice todo, y ahora te traemos la receta ecológica.

Categoría: 
Cocina Islas Canarias

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 1/2 L. Agua
  • 200 Gr. Yemas de huevos ecológicos (8 unidades)
  • 1 Pellizco(s) Canela molida
  • 50 Gr. Limón verde ecológico (1 unidad)
  • 200 Gr. Almendras ecológicas molidas
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 1h

Preparación de la receta Bienmesabe ecológico canario

  1. Pelamos y molemos las almendras.
  2. Prerapamos almíbar poniendo el agua al fuego, cuando se caliente añadimos el azúcar. Cuando este listo, agregamos las almedras, el limón ecológico rallado y la canela. Dejamos a fuego lento hasta que se espese.
  3. Cuando se enfrie, batimos las 8 yemas de huevo y las agregamos a la pasta ya preparada. Lo ponemos al fuego hasta que hierva.
  4. Dejamos enfriar antes de servirlo. Muy bueno sólo o para acompañar un poco de helado.
Etiquetas:  almendras, postre, canela, huevo, canarias

Información nutricional

(sin gluten, sin lactosa)
  • Calorías: 725 Kilo-calorías

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