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Atún con aceitunas ecológicas

Atún con aceitunas ecológicas

Sencilla y original receta de atún a la plancha acompañado de aceitunas verdes y negras.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 2 Kg. atún fresco
  • 50 Gr. aceituna verde ecológica
  • 50 Gr. aceituna negra ecológica
  • 300 Gr. tomates
  • 150 Gr. cebolla
  • 100 Gr. pepinillo
  • 1/4 L. vino blanco (1 vaso)
  • 2 Cucharadita(s) pimienta
  • 5 Cucharadita(s) aceite de oliva virgen extra ecológico
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 20m

Preparación de la receta Atún con aceitunas ecológicas

  1. Utilizamos las aceitunas ecológicas por su sabor y su procesado natural sin productos químicos. Vamos con la receta. Primero pelamos y picamos bien fina la cebolla. Ponemos en una cazuela mediana abundante agua y la llevamos a ebullición. Mientras freímos con dos gotas de aceite el atún vuelta y vuelta.
  2. Una vez hierva escaldamos los tomates unos minutos, los sacamos, los pelamos, les quitamos las semillas y los cortamos en cuadraditos. 
  3. En una fuente para microondas, echamos un chorro de aceite, la cebolla, el tomate y el vino, junto con un poco de sal, pimienta, perejil y la hoja de laurel. Lo estofamos en el microondas durante unos 6 minutos a la máxima potencia. Mientras, cortamos las aceitunas en rodajas. Una vez estofados los ingredientes de la fuente, colocamos encima las rodajas de atún, los pepinillos y las aceitunas. Cocemos 7 minutos más en el microondas. Por último, dejamos reposar un poco y servimos antes de que se enfrí­e. Y listo.
  4. Tenemos cientos de recetas naturales para ti.

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Información nutricional

(Dietético, sin gluten, sin lactosa)
  • Calorías: 280 Kilo-calorías


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