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Albóndigas en salsa de almendras ecológicas

Albóndigas en salsa de almendras ecológicas

Receta de albóndigas acompañadas de salsa de almendras.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 1/2 Kg. carne de cordero ecológica
  • 25 Gr. pan rallado
  • 200 Gr. huevo duro ecológico
  • 100 Gr. almendras
  • 2 Cucharadita(s) canela
  • 1/4 L. caldo de pollo
  • 4 Gr. aceite de oliva virgen extra ecológico
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 20m

Preparación de la receta Albóndigas en salsa de almendras ecológicas

  1. Empezamos picando la carne y añadimos los huevos, el ajo, perejil, sal y canela y mezclar bien para amasar bien la mezcla.
  2. Con la masa formar bolas, pasar por harina y freír en aceite caliente. Colocar las albóndigas en una cazuela con un poquito de caldo de pollo.
  3. En una sartén freír los ajos, la harina y las almendras picadas y echarlo a la cazuela.
  4. Dejar cocer las albóndigas con la salsa 10 minutos.
  5. PD:En lugar de almendras se puede hacer con pimiento y tomate.

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Información nutricional

(sin gluten)
  • Calorías: 300 Kilo-calorías


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