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Hummus con garbanzos ecológico

Hummus con garbanzos ecológico

Receta muy típica de la cocina árabe, puré de garbanzos ecológicos.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 1/2 Kg. garbanzos ecológicos
  • 100 Gr. limones
  • 3 Cuchara(s) de sopa tahiri
  • 50 Gr. ajos ecológicos
  • 4 Cuchara(s) de sopa aceite de oliva virgen extra ecológicos
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 1h

Preparación de la receta Hummus con garbanzos ecológico

  1. Empezando cociendo los garbanzos con sal durante 1 hora.
  2. Escurrir los garbanzos y reservamos una taza del agua de la cocción.
  3. Batimos los garbanzos con el agua de la cocción hasta crear un pure homogéneo.
  4. A continuación, añadimos el Tahini, los dientes de ajo pelados y machacados, añadir el zumo de limón y la cucharada de sal.
  5. Después mezclamos y removemos entre 3-5 minutos hasta que quede una consistencia suave. 
  6. Añadimos el aceite de oliva virgen.
  7. Servimos inmediatamente con pan de pita fresco, cálido o tostado, o cubrimos y a la nevera.
  8.  

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Información nutricional

(Dietético, ​​Vegetariano, sin gluten, sin lactosa)


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