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Sopa castellana con ajos ecológicos

Sopa castellana con ajos ecológicos

Humilde receta con ingredientes básicos para hacer una sopa deliciosa y muy nutritiva.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 100 Gr. ajos ecológicos
  • 200 Gr. pan tostado
  • 300 Gr. huevo duro
  • 1 Cucharadita(s) pimentón
  • 2 Cucharadita(s) aceite de oliva virgen extra ecológico
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica

Preparación de la receta Sopa castellana con ajos ecológicos

  1. En una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra ecológico doramos los ajos. 
  2. Añadimos el pan troceado, en mi caso una hogaza casera que tenía un poco de centeno integral. Removemos, añadimos el pimentón y acto seguido el caldo.
  3. Dejamos cocer unos 2 minutos y fuera del fuego añadimos los huevos batidos y removiendo para que se formen hilos.
  4. Otra opción, es añadir jamón o chorizo en tacos junto con el ajo. Además podemos añadir los huevos enteros y escalfarlos con el calor residual de la sopa.
Etiquetas:  sopa, castellana, ajos, caldo, pan duro

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Información nutricional

(Dietético, ​​Vegetariano, sin lactosa)
  • Calorías: 100 Kilo-calorías


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