Acceder

Crema calabacín ecológico

Crema calabacín ecológico

Receta de con crema de calabacín con queso rallado, puerros y brócoli.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 500 Gr. calabacín ecológico
  • 200 Gr. puerros
  • 200 Gr. patatas ecológicas
  • 200 Gr. zanahorias
  • 200 Gr. queso rallado
  • 100 Gr. brócoli ecológica
  • 5 Cuchara(s) de sopa aceite de oliva virgen extra ecológica
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 30m

Preparación de la receta Crema calabacín ecológico

  1. Ralla el queso y ponlo en cuatro montoncitos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
  2. Coloca encima otra lámina de papel y presiona los montoncitos. Hornea a 180ºC durante 12 minutos.
  3. Una vez doradas las tortitas de queso, sácalas del horno y deja que se enfríen. Reserva.
  4. Limpia y pica el puerro y rehógalo en una cazuela con un chorrito de aceite. Pica los calabacines y añádelos a la cazuela.
  5. Pela y trocea las patatas y agrégalas. Sazona y cubre con agua.Deja cocinar durante 12-15 minutos. Cuela la mayor parte del caldo y tritura con la batidora eléctrica. Reserva.Corta los ramilletes del brócoli y colócalos en una cazuela con un dedo de agua.
  6. Sazona, tapa y cocina hasta que queden al dente. Escúrrelos y reserva.
  7. Corta las zanahorias en juliana y saltéalas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.Sirve en cada plato la crema de calabacín con una torta de queso y acompaña con el brócoli y la zanahoria.

Se el primero en hacer un comentario

Tienes que logearte para hacer comentarios

Información nutricional

(Dietético, ​​Vegetariano, sin gluten)
  • Calorías: 150 Kilo-calorías


EMPRESAS SOSTENIBLES DESTACADAS

  • SrPerroNombre: SrPerroDescripción: La primera guía perruna de España. Persona de contacto: Micaela de la Maza. En SrPerro encuentras toda la información práctica que le facilita la vida a los dueños de canes urbanos, organizada por ciudades: veterinarios y paseadores, canguros caninos, residencias, peluquerías, etc. Y también todo lo relacionado con el ocio: tien ...País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Pollos ecológicos y Avicultura biológica y tradicional SanchonarNombre: Pollos ecológicos y Avicultura biológica y tradicional SanchonarDescripción: En Sanchonar vendemos carne ecológica y tradicional de capón, pularda, gallo añojo, y gallo de corral. Situados en la zona del Carracillo, Segovia, hemos recuperado una forma tradicional de criar a nuestras aves, apoyados por nuevos sistemas de comercialización y explotación. Un sistema de producción de nuestros pollos y gallinas, p ...Dirección: Pol. Industrial Prado Boyal Parcela 7. Apartado de Correos 116Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Compostador rápido y sin olores para huerto y jardín AEROBINNombre: Compostador rápido y sin olores para huerto y jardín AEROBINDescripción: AEROBIN es una innovadora tecnología para gestionar los residuos que generamos en casa, en nuestro jardín o en el huerto. Con Aerobin aprovechas los restos orgánicos para crear un abono natural (compost) de gran calidad, de forma sencilla y rápida. Nuestro sistema patentado Aerobin descompone la materia orgánica y se convierte en u ...Dirección: C/ López de Hoyos nº7 3ºDCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00

NUEVAS INCORPORACIONES AL DIRECTORIO SOSTENIBLE

  • Regina Pérez Alonso, pinturaNombre: Regina Pérez Alonso, pinturaDescripción: Madrid  1970 Estudios de Dibujo y Pintura en la Academia Peña,Madrid. Licenciada en Bellas Artes, especialidad de Grabado. Facultad de Bellas Artes, Universidad Complutense de Madrid.             Últimas exposiciones individuales 2011  Galería Herrraiz (Madrid) 2010  Galería Cervantes (Santander)       Galería Herraiz (Madrid) 2 ...Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Vino ecológico y biodinámico Bodeaga Adrada Ecológica S.A.Nombre: Vino ecológico y biodinámico Bodeaga Adrada Ecológica S.A.Descripción: Bodega y viñedos Adrada Ecológica, situada en Adrada de Haza, pequeño pueblo perteneciente a la denominación de origen Ribera del Duero, es un proyecto que responde a una visión ecológica, con poca producción y gran calidad en sus vinos. El origen de la calidad del vino se encuentra en el tratamiento de los viñedos, respetando las leyes n ...Dirección: Calle La Ermita, 3Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Jabón y cosmética artesanal Naturalmente MediterráneoNombre: Jabón y cosmética artesanal Naturalmente MediterráneoDescripción: Nuestra empresa se inició con la elaboración de productos de cosmética natural y jabones en la propia cocina de su creadora, Jennifer Young, experimentando con plantas e ingredientes naturales de la costa de Almería. De esta forma, se comenzó a investigar con distintos componentes y productos, siempre teniendo como meta los beneficio ...Dirección: Carretera Vera-Garrucha, 32BCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Ver más...