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Albóndigas de Pavo ecológico al Curry con salsa de Yogur ecológico

Albóndigas de Pavo ecológico al Curry con salsa de Yogur ecológico

Receta de Albóndigas de Pavo ecológico al curry con salsa de yogur ecológico. Una forma diferente, rica y ligera de comer albóndigas. 

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 600 Gr. Pechuga de pavo ecológico picada
  • 1 Cucharadita(s) Pimienta
  • 75 Gr. Yogur natural ecológico
  • 150 Gr. Cebolleta
  • 2 Gr. Curry (para la salsa)
  • 10 Gr. Cilantro ecológico
  • 2 Cuchara(s) de sopa Zumo de limón ecológico
  • 1/10 L. Cubito de caldo casero ecológico
  • 1 Cuchara(s) de sopa Aceite de Oliva virgen ecológico
  • 1 Cucharadita(s) Sal
  • 1 Cuchara(s) de sopa Curry
  • 1 Cuchara(s) de sopa Sal
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 35m

Cocción: 15m

Preparación de la receta Albóndigas de Pavo ecológico al Curry con salsa de Yogur ecológico

  1. Precalentamos el horno a 210º C
  2. Mezclamos la pechuga de pavo picada con cebollitas picadas, cilantro fresco picado y un cubito de caldo desmenuzado
  3. Condimentamos con sal y pimienta
  4. Añadimos aceite y mezclamos
  5. Formamos unas bolitas pequeñas y las echamos en una fuente
  6. Espolvoreamos con curry y lo cocemos en el horno durante 15 minutos
  7. Mientras, preparamos la salsa de yogur:
  8. Mezclamos todos los ingredientes en un bol y batimos enérgicamente hasta ligar la salsa.
  9. Una vez doradas las albóndigas las sacamos del horno y las regamos con la salsa de yogur
  10. ¡Listo!
  11. Nota: Añadimos poca sal a la carne picada porque ya lleva el cubito de caldo.

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Información nutricional

(Dietético, sin gluten)


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