Acceder

Caprichos de Patata Ecológica con Carne picada Ecológica

Caprichos de Patata Ecológica con Carne picada Ecológica

Receta Capricho de Patata Ecológica con Carne picada Ecológica. Aperitivo original y creativo con patata ecológica cocida y carne picada ecológica. Ideal para cualquier cena especial, sorprenderás a tus comensales. 

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 1 Kg. Patatas ecológicas
  • 30 Gr. Mantequilla ecológica
  • 2 Cuchara(s) de sopa Pan rallado ecológico
  • 60 Gr. Huevo ecológico (1 unidad)
  • 250 Gr. Carne picada ecológica de ternera
  • 100 Gr. Cebolla ecológica
  • 1/8 L. Vino ecológico
  • 2 Cuchara(s) de sopa Leche ecológica
  • 1 Cuchara(s) de sopa Aceite de Oliva virgen ecológico
  • 1 Cuchara(s) de sopa Sal
  • 1 Cucharadita(s) Pimienta
  • 1/2 Cucharadita(s) Nuez Moscada
  • 5 Gr. Ajo ecológico (1 diente)
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 1h 30m

Cocción: 1h 5m

Preparación de la receta Caprichos de Patata Ecológica con Carne picada Ecológica

  1. En una sartén con aceite rehogamos la cebolla picada.
  2. Cuando esté dorada, agregamos la carne y el vino.
  3. Dejamos cocer todo lentamente hasta que esté la carne tierna.
  4. Sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada
  5. Por último, agregamos el pan rallado y mezclamos todo bien.
  6. Reservamos.
  7. Ponemos a cocer las patatas con piel y las dejamos hirviendo unos 40 minutos.
  8. Cuando estén cocidas, las pelamos y pasamos por un tamiz para hacer un puré fino.
  9. En un cazo derretimos la mantequilla y la agregamos al puré, así como la leche y la yema de huevo.
  10. Amasamos todo bien.
  11. Hacemos ocho bolas y las aplastamos un poco.
  12. Hacemos un hueco en el centro de cada bola. En dicho hueco ponemos un par de cucharadas del relleno, y colocamos las bolas en una placa enharinada.
  13. Batimos la clara a punto de nieve y ponemos un montoncito encima de cada nido.
  14. Metemos la placa con los caprichos en el horno y los gratinamos un par de minutos.
  15. Cuando estén dorados, los sacamos y servimos.

Se el primero en hacer un comentario

Tienes que logearte para hacer comentarios

Información nutricional

(sin gluten, sin lactosa)
  • Calorías: 403 Kilo-calorías


EMPRESAS SOSTENIBLES DESTACADAS

  • Pollos ecológicos y Avicultura biológica y tradicional SanchonarNombre: Pollos ecológicos y Avicultura biológica y tradicional SanchonarDescripción: En Sanchonar vendemos carne ecológica y tradicional de capón, pularda, gallo añojo, y gallo de corral. Situados en la zona del Carracillo, Segovia, hemos recuperado una forma tradicional de criar a nuestras aves, apoyados por nuevos sistemas de comercialización y explotación. Un sistema de producción de nuestros pollos y gallinas, p ...Dirección: Pol. Industrial Prado Boyal Parcela 7. Apartado de Correos 116Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Myriam Bernal, pintura y dibujoNombre: Myriam Bernal, pintura y dibujoDescripción: Pinturas y dibujos de animales y Naturaleza en soportes ecológicos.Dirección: Calle Dos de Mayo nº2 1ºBCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Herbolario La Salud, un mundo mejor para tiNombre: Herbolario La Salud, un mundo mejor para tiDescripción: Herbolario La Salud es más que un herbolario, es un centro donde el protagonista es tu salud desde dos puntos de vista: uno físico, con un amplio catálogo de productos basados en la medicina natural, y otro y más importante, mental, con actividades paralelas donde queremos que aprendas a conocerte y poder curarte tú mismo. En nuestro ...Dirección: C/ Ignacio Santos Viñuelas nº24Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00

NUEVAS INCORPORACIONES AL DIRECTORIO SOSTENIBLE

  • Regina Pérez Alonso, pinturaNombre: Regina Pérez Alonso, pinturaDescripción: Madrid  1970 Estudios de Dibujo y Pintura en la Academia Peña,Madrid. Licenciada en Bellas Artes, especialidad de Grabado. Facultad de Bellas Artes, Universidad Complutense de Madrid.             Últimas exposiciones individuales 2011  Galería Herrraiz (Madrid) 2010  Galería Cervantes (Santander)       Galería Herraiz (Madrid) 2 ...Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Vino ecológico y biodinámico Bodeaga Adrada Ecológica S.A.Nombre: Vino ecológico y biodinámico Bodeaga Adrada Ecológica S.A.Descripción: Bodega y viñedos Adrada Ecológica, situada en Adrada de Haza, pequeño pueblo perteneciente a la denominación de origen Ribera del Duero, es un proyecto que responde a una visión ecológica, con poca producción y gran calidad en sus vinos. El origen de la calidad del vino se encuentra en el tratamiento de los viñedos, respetando las leyes n ...Dirección: Calle La Ermita, 3Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Jabón y cosmética artesanal Naturalmente MediterráneoNombre: Jabón y cosmética artesanal Naturalmente MediterráneoDescripción: Nuestra empresa se inició con la elaboración de productos de cosmética natural y jabones en la propia cocina de su creadora, Jennifer Young, experimentando con plantas e ingredientes naturales de la costa de Almería. De esta forma, se comenzó a investigar con distintos componentes y productos, siempre teniendo como meta los beneficio ...Dirección: Carretera Vera-Garrucha, 32BCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Ver más...