Acceder

Espaguetis al Pesto con Piñones Ecológicos

Espaguetis al Pesto con Piñones Ecológicos

Receta de Espaguetis al Pesto con Piñones Ecológicos. Si bien los espaguetis son un plato típico de la comida italiana, cuenta la tradición que fueron introducidos en Italia por Marco Polo, a su regreso de China. Son populares en la gastronomía de varios países, no sólo la de Italia. Se pueden cocinar de muy diversas formas, entre ellas la que nos ocupa, con salsa pesto, la cual es una de las salsa más conocidas de la cocina italiana.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 400 Gr. Espaguetis ecológicos
  • 10 Gr. Ajo ecológico (2 dientes)
  • 100 Gr. Queso Parmesano Ecológico
  • 100 Gr. Albahaca ecológica
  • 1/4 L. Aceite de Oliva virgen ecológico
  • 1 Cuchara(s) de sopa Sal
  • 1 Cucharadita(s) Pimienta blanca
  • 50 Gr. Piñones ecológicos
  • 75 Gr. Mantequilla ecológica
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 20m

Cocción: 10m

Preparación de la receta Espaguetis al Pesto con Piñones Ecológicos

  1. Primero hervimos los espaguetis con agua y sal.
  2. Pelamos el ajo y lo ponemos en una picadora eléctrica.
  3. Lo Picamos muy fino.
  4. Añadimos las hojas de albahaca (quitamos los tallos si los trae), los piñones, la pimenta y la sal.
  5. Picamos todo bien hasta que se haga una pasta.
  6. Ponemos todo en un vaso de mezcla y añadimos el aceite de oliva.
  7. Mezclamos todo con la batidora hasta que se forme una mezcla uniforme y fina.
  8. Después añadimos 4 cucharadas de agua templada para licuar un poco, si no lo hacemos quedará una pasta demasiado densa.
  9. Rallamos el parmesano y lo añadimos a la salsa.
  10. Mezclamos bien.
  11. Hecho esto, rehogamos los espaguetis en una sartén con 75 g de mantequilla, añadiendo primero el queso y después la mezcla del mortero.
  12. Colocamos los espaguetis de base, vertemos la salsa por encima y espolvoreamos el resto de piñones que nos sobraron.

Se el primero en hacer un comentario

Tienes que logearte para hacer comentarios

Información nutricional

(​​Vegetariano, sin lactosa)
  • Calorías: 219 Kilo-calorías
  • Carbohidratos (g): 43g
  • Grasas (g): 1g
  • Proteínas (g): 8g


EMPRESAS SOSTENIBLES DESTACADAS

  • Alimentación biológica y natural Economato MacabeoNombre: Alimentación biológica y natural Economato MacabeoDescripción: Todo lo que hay en el Economato Macabeo es alimentación sana, tradicional y certificada bio. Economato Macabeo somos las tiendas ecológicas más grandes de España por superficie y facturación. Somos agricultores y también colaboramos con otros productores orgánicos para ofrecer los productos más frescos. Tenemos venta directa en n ...Dirección: Calle La Venta 25, posteriorCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Pollos ecológicos y Avicultura biológica y tradicional SanchonarNombre: Pollos ecológicos y Avicultura biológica y tradicional SanchonarDescripción: En Sanchonar vendemos carne ecológica y tradicional de capón, pularda, gallo añojo, y gallo de corral. Situados en la zona del Carracillo, Segovia, hemos recuperado una forma tradicional de criar a nuestras aves, apoyados por nuevos sistemas de comercialización y explotación. Un sistema de producción de nuestros pollos y gallinas, p ...Dirección: Pol. Industrial Prado Boyal Parcela 7. Apartado de Correos 116Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Grupo de Consumo L'Aixada, BarcelonaNombre: Grupo de Consumo L'Aixada, BarcelonaDescripción: L’ Aixada es un grupo de consumo y asociación autogestionada nacida en el barrio de Gracia de Barcelona a finales del año 2003 y legalmente constituida en enero de 2004. Sus objetivos son: La promoción de un consumo crítico y responsable como una opción de congruencia con las ideas de necesidad de cambio de la sociedad actual y de ...Dirección: Carrer de la Virtut, 15 baixosCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00

NUEVAS INCORPORACIONES AL DIRECTORIO SOSTENIBLE

  • Regina Pérez Alonso, pinturaNombre: Regina Pérez Alonso, pinturaDescripción: Madrid  1970 Estudios de Dibujo y Pintura en la Academia Peña,Madrid. Licenciada en Bellas Artes, especialidad de Grabado. Facultad de Bellas Artes, Universidad Complutense de Madrid.             Últimas exposiciones individuales 2011  Galería Herrraiz (Madrid) 2010  Galería Cervantes (Santander)       Galería Herraiz (Madrid) 2 ...Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Vino ecológico y biodinámico Bodeaga Adrada Ecológica S.A.Nombre: Vino ecológico y biodinámico Bodeaga Adrada Ecológica S.A.Descripción: Bodega y viñedos Adrada Ecológica, situada en Adrada de Haza, pequeño pueblo perteneciente a la denominación de origen Ribera del Duero, es un proyecto que responde a una visión ecológica, con poca producción y gran calidad en sus vinos. El origen de la calidad del vino se encuentra en el tratamiento de los viñedos, respetando las leyes n ...Dirección: Calle La Ermita, 3Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Jabón y cosmética artesanal Naturalmente MediterráneoNombre: Jabón y cosmética artesanal Naturalmente MediterráneoDescripción: Nuestra empresa se inició con la elaboración de productos de cosmética natural y jabones en la propia cocina de su creadora, Jennifer Young, experimentando con plantas e ingredientes naturales de la costa de Almería. De esta forma, se comenzó a investigar con distintos componentes y productos, siempre teniendo como meta los beneficio ...Dirección: Carretera Vera-Garrucha, 32BCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Ver más...