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Burritos Ecológicos Caseros

Burritos Ecológicos Caseros

Burritos Ecológicos Caseros. Versión “light”, mediterránea y muy baja en picantes del típico plato mexicano.Más baratos que en un restaurante, más digestivos y ante todo, más sabrosos, ya que puedes quitar o poner lo que más te guste a ti o a los invitados. Además, es una receta polivalente, ya que podemos repetirla tantas veces como queramos, cambiando las verduras o las salsas por otras que nos gusten más.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 500 Gr. Carne picada ecológica de ternera
  • 2 Cuchara(s) de sopa Salsa de Soja
  • 150 Gr. Cebolla ecológica
  • 100 Gr. Pimiento Verde ecológico
  • 100 Gr. Pimiento Rojo ecológico
  • 1 Cucharadita(s) Pimentón
  • 150 Gr. Tomate ecológico triturado
  • 1 Cuchara(s) de sopa Sal
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 35m

Cocción: 25m

Preparación de la receta Burritos Ecológicos Caseros

  1. Ponemos una sartén grande y honda -un Wok es ideal- a calentar con un chorro de aceite a fuego mínimo.
  2. Mientras coge temperatura, picamos todas las verduras en dados o tiras muy pequeñas y desmenuzamos la carne picada.
  3. A continuación, añadimos la carne picada a la sartén.
  4. Subimos un poco la potencia del fuego y con ayuda de una espátula de madera, troceamos la carne en partes más pequeñas según se vayan friendo.
  5. Cocinamos la carne unos 10 minutos -depende de la intensidad del fuego- y cuando esté casi hecha, añadimos todas las verduras.
  6. Removemos toda la mezcla para que se cocine a partes iguales y repetimos este proceso hasta que las verduras estén al dente.
  7. Cuando la carne esté frita y las verduras hechas echamos el tomate triturado.
  8. Vertemos cantidad hasta que cubra la carne.
  9. Removemos un poco y añadimos un chorro de salsa de soja.
  10. Espolvoreamos una cucharadita de pimentón.
  11. Añadimos sal al gusto y dejamos que la salsa se fría 5 minutos.
  12. Si la mezcla nos sale demasiado líquida, podemos echar unas cucharadas de harina para que espese.
  13. Ahora sólo queda rellenar los burritos y doblarlos. 

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Información nutricional

(Dietético, sin lactosa)
  • Calorías: 284 Kilo-calorías


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