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Guisantes Ecológicos con Jamón Serrano Ecológico

Guisantes Ecológicos con Jamón Serrano Ecológico

Guisantes Ecológicos con Jamón Serrano Ecológico, una formal muy habitual de preparar esta legumbre, aunque os hemos dado otras recetas con guisantes. Nosotros os damos la receta con guisantes frescos, pero podéis hacerla también con guisantes congelados.

En otros países los guisantes se conocen como arvejas o chícharos, pero aunque cambie el nombre no cambian sus propiedades porque los guisantes son energía pura, llenos de proteínas vegetales, aportan muchas vitaminas y contienen potasio, fósforo, calcio, sodio y hierro. Además al igual que otras legumbres aportan mucha fibra, por lo que son un alimento que deberíamos tener en cuenta en nuestra dieta habitual.

Estos guisantes con jamón son una cena perfecta o también podéis prepararlos como primer plato.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 1 Kg. Guisantes ecológicos
  • 200 Gr. Jamón Serrano ecológico
  • 15 Gr. Ajo ecológico (3 dientes)
  • 5 Gr. Sal
  • 1/2 Cucharadita(s) Pimienta negra
  • 1 Cuchara(s) de sopa Aceite de Oliva virgen ecológico
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 30m

Cocción: 20m

Preparación de la receta Guisantes Ecológicos con Jamón Serrano Ecológico

  1. Abrimos las vainas y sacamos los guisantes.
  2. Los cocemos en agua unos 10 minutos.
  3. Escurrimos y reservamos.  
  4. Ponemos los dientes de ajo picados en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra
  5. Cuando comiencen a dorarse, añadimos los guisantes y salteamos unos minutos con una pizca de sal y de pimienta negra.
  6. Incorporamos el jamón que hemos cortado en daditos
  7. Salteamos y servimos.

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Información nutricional

(Dietético, sin gluten, sin lactosa)
  • Calorías: 157 Kilo-calorías


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