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Sopa de batata con calabaza ecológica asada

Sopa de batata con calabaza ecológica asada

Sopa de batata y calabaza que gusta a los adultos y a los más pequeños y muy saludable.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 400 Gr. Cebollas ecológicas
  • 1 Cucharadita(s) Cilantro fresco picado
  • 350 Gr. Zanahorias ecológicas
  • 500 Gr. Batatas
  • 800 Gr. Calabaza ecológica
  • 40 Gr. Ajos (4 dientes)
  • 2 Cucharadita(s) Semillas de comino
  • 1 Cucharadita(s) Semillas de cilantro
  • 1/5 L. Caldo de verdura
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 1h 20m

Preparación de la receta Sopa de batata con calabaza ecológica asada

  1. Cortamos las cebollas previamente peladas.
  2. Mezclamos las verduras en un recipiente para el horno, junto con el ajo y las semillas. Horneamos unos cuarente minutos hasta que las verduras estén tiernas. Hay que remover de vez en cuando.
  3. Las sacamos y hacemos un puré. Lo pasamos por el fuego hasta que llegue a ebullición.
  4. Lo retiramos y lo servimos.

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Información nutricional

(Dietético, ​​Vegetariano, sin gluten, sin lactosa)
  • Calorías: 260 Kilo-calorías


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