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Albóndigas caseras de carne ecológica con tomate frito

Albóndigas caseras de carne ecológica con tomate frito

Cómo hacer unas sabrosas albóndigas caseras con carne de ternera ecológica, gustará mucho a los niños.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 1 Kg. Carne picada de ternera ecológica
  • 100 Gr. Miga de pan
  • 1 Cucharadita(s) Orégano
  • 3 Gr. Pizca de nuez moscada
  • 1 Cucharadita(s) Perejil picado
  • 100 Gr. Harina
  • 100 Gr. Leche
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 25m

Preparación de la receta Albóndigas caseras de carne ecológica con tomate frito

  1. Condimentar la carne picada con orégano, perejil, pimienta y sal a gusto. Añadimos las migas de pan remojadas en leche y bien escurrida.
  2. Seguidamente, mezclamos bien la preparación para que los ingredientes se integren y damos forma de albóndigas a la carne. Las rebozamos en harina y reservamos.
  3. Sofreímos la cebolla, el pimiento y el ajo picados en aceite de oliva virgen extra ecológica. Incorporar las albóndigas a la cacerola con el sofrito y dorarlas.
  4. Agregar la salsa de tomate y condimentamos con orégano, laurel, pimienta, pimentón y sal a gusto. Mezclar suavemente y dejar cocinar las albóndigas en la salsa de tomate unos cinco minutos a fuego lento. Pasado ese tiempo... A comer.
  5. Receta enviada por Isabel, Madrid.
Etiquetas:  carne, salsa, tomate, vacuno, pan, nuez, harina, leche

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Información nutricional

  • Calorías: 360 Kilo-calorías


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