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Anchoas a la cazuela con aceite de oliva virgen extra orgánico

Anchoas a la cazuela con aceite de oliva virgen extra orgánico

Las anchoas son un alimento muy saludable rico en ácido linoleico y en Omega 3 que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre. Como tapa es ideal.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 1 Kg. Anchoas
  • 4 Cuchara(s) de sopa Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico
  • 1 Cuchara(s) de sopa Hojas de menta fresca
  • 1 Cuchara(s) de sopa Hojas de salvia
  • 1 Cuchara(s) de sopa Hojas de albahaca
  • 100 Gr. Almendras y piñones
  • 1 Gr. Pellizco de sal (al gusto)
  • 100 Gr. Cebolla
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 20m

Preparación de la receta Anchoas a la cazuela con aceite de oliva virgen extra orgánico

  1. Picamos la cebolla y la echamos en la cazuela de barro con el aceite.
  2. Limpiamos las anchoas, retirando las tripas y la cabeza. Lavarlas y repartirlas en la cazuelita de barro. Salarlas una a una sin amontonarlas.
  3. Las cubrimos con las almendras y los piñones picados, espolvorear con las hierbas aromáticas también picadas y rociar con un buen chorro de aceite de oliva.
  4. En un horno a temperatura moderada, las cocemos durante unos diez minutos, aproximadamente. Servir las anchoas en las mismas cazuelitas de barro.
  5. Salud en tu plato.

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Información nutricional

(sin gluten, sin lactosa)
  • Calorías: 276 Kilo-calorías


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